口蘑炒芹菜的家常做法?主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡蘿蔔半根 ,現在小編就來說說關于口蘑炒芹菜的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡蘿蔔半根。
輔料:葵花子油适量,鹽适量。
蘑菇切片,但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。
芹菜去葉子,洗幹淨,将根莖切段。
黑木耳要提前水發。
胡蘿蔔切成薄片。
鍋燒熱,下适量油,先炒胡蘿蔔片,因為一方面胡蘿蔔一定是需要過油,人體才能充分吸收胡蘿蔔素,另一方面,胡蘿蔔做煮容易爛。
接下去可以将三樣一起下鍋同時翻炒。
等所有菜都炒得差不多了,再一點鹽,不需要放糖,是因為胡蘿蔔已經有甜味了。
不需要加水,如果感覺太幹,可以适量加一點點的清水,滾開後即可裝盤。
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