地皮菜炒蛋做法大全-tft每日頭條

地皮菜炒蛋做法大全

美食更新时间:2024-12-23 20:39:42

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

今天我們要做的這道菜，可以說是一代人的美食回憶，曾經可遇不可求，現在可以輕松買到的地皮菜，這個菜的外号有點多，學名叫地衣，也稱為地木耳，因為營養豐富也被稱為土燕窩，比較家常的做法就算地皮菜炒雞蛋，營養豐富口感勁道超好吃！

地皮菜炒蛋做法大全（營養賽燕窩的鄉間野味地皮菜）1

1.首先準備适量的幹地皮菜，用開水浸泡20分鐘。

地皮菜的一般生長在陰暗潮濕的地方，泥土雜質比較多，所以充分泡發要認真清洗，用清水反複的淘洗搓揉。

多淘幾遍然後擠幹水分備用。

地皮菜炒蛋做法大全（營養賽燕窩的鄉間野味地皮菜）2

2.準備輔料

小米椒切成圈、線椒也切成圈、再切一些蔥花備用。

碗中打入6個雞蛋，加入食鹽2克、雞粉2克，攪拌打散成蛋液，讓蛋清和蛋黃充分融合。

3.食材準備好以後開始烹炒

鍋内燒油，油溫燒至6成熱時倒入蛋液，在熱油中蛋液會迅速凝固，用勺子攪一攪讓其均勻受熱。

高油溫快速翻炒雞蛋才滑嫩，蛋液全部凝固以後倒出來備用。

鍋内再燒油，倒入蔥花和青紅椒爆香。

放入地皮菜翻炒片刻。

地皮菜炒蛋做法大全（營養賽燕窩的鄉間野味地皮菜）3

加入雞粉、食鹽、倒入雞蛋颠鍋翻炒均勻。

最後淋入一點明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。

地皮菜炒蛋做法大全（營養賽燕窩的鄉間野味地皮菜）4

阿飛有話說：

地皮菜因為生長環境的原因，所含的雜質和泥沙比較多，所以要認真清洗，否則很容易就吃土了。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食什麼菜美容養顔最好吃
【金銀蒜粉絲蒸蝦】用料：海蝦10隻、綠豆粉絲80克、蒜蓉50克、香蔥碎15克、生抽2大匙、細鹽1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高湯（清水）2大匙；做法1.鮮蝦洗淨，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。(可參考視頻）并用菜刀在蝦身... 2022-12-06
美食淨月潭帶你享受這冬季的美景
才子乃東北人士，在昆明已七年有餘，竟不知玉溪有映月潭這一好去處，真是罪過！俗話說的好：“好戲不怕晚",2016年的立春時節才子聽聞要跟随新媒體和自媒體各位老師的腳步來映月潭采風，心裡是充滿着期待！據悉映月潭修閑文化中心剛剛榮獲雲南旅遊新聞網... 2022-12-20
美食美食推薦舌尖上的美食蛋糕
“520”這個浪漫的日子即将到來，一個甜蜜的蛋糕就能撐起氛圍感。可能那些居家的日子有點單調，不妨讓甜蜜在味蕾間綻放。這些顔值和味道雙在線的蛋糕，是否可以給你帶來充滿幸福感的多巴胺？*曉本烘焙“玫瑰之心”加上“情意綿綿”，曉本的兩款“520”... 2022-11-26
美食廣東臘肉炒荷蘭豆做法
過年怎能少了臘味，又簡單又快手的臘肉荷蘭豆做起來！By苗媽小廚【豆果美食官方認證達人】用料荷蘭豆150克臘肉80克尖椒半個蔥白一段蒜兩個生抽半勺鹽适量做法步驟1、食材洗幹淨備用。2、尖椒，蔥，蒜切片。臘肉也切薄片越薄越好。我的刀工一般有點厚... 2022-10-28
美食生蚝幹怎麼做才好吃
生蚝幹怎麼做才好吃?食材：發菜20克，蚝豉150克，豬手2隻，料酒15ML，生抽1湯匙，雞粉1茶匙，生姜5片，大蒜5片，紅腐乳4塊，老抽兩湯匙，冰糖半塊，我來為大家講解一下關于生蚝幹怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!生蚝幹怎麼做才好吃食... 2022-06-12
美食煮熟的木耳隔夜能吃嗎
煮熟的木耳隔夜能吃嗎?是可以吃的煮開的黑木耳在儲存的全過程中，在其中的亞硝酸鈉并不會提升，可是夏季最好是将熟黑木耳放到冰箱冷藏室中儲存，避免病菌增生過多造成食材黴變，一般狀況下要是煮開的黑木耳沒有黴變，過夜是可以吃的，現在小編就來說說關于煮... 2022-06-21
美食不辣又好吃的武昌魚怎麼做
曾經有位偉人留下了“才飲長沙水，又食武昌魚”這樣的流連佳句，讓武昌魚聞名海内外。武昌魚含肉率高、有較高的營養價值和味道鮮美等優點，并且價格不算太貴，因此深受消費者和養殖者的喜愛！武昌魚的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，并且每一種吃法都有不一樣... 2023-02-10
美食蛤蜊蒸蛋怎麼做能去腥
家常蛤蜊蒸蛋，鮮美嫩滑，一口接一口，味道太贊了蒸雞蛋相信許多人都吃過，嫩滑的口感吃在口中會讓人感覺到滿足感，雞蛋本身含有的營養成分就高，多吃一些可以讓身體變得更加的健康，雞蛋糕它是會讓雞蛋變得嫩口許多，對任何來說它都是非常适合的一種美食。蛤... 2022-12-23
美食拔絲紅薯最簡單的家庭做法竅門
拔絲紅薯不少人喜歡吃，也是宴席上很“熱鬧”的一道菜。橙黃油亮的紅薯吃起來不僅外酥裡糯、味道香甜，用筷子夾起來後還能拔出長長的細絲，特别好玩，每次一上桌就被大家一搶而空。有些人喜歡吃便會買些紅薯在家做。看似簡單的拔絲紅薯做起來還真不簡單，很多... 2022-11-25
美食牛肉丸怎麼煮才能又滑又嫩
牛肉丸怎麼煮才能又滑又嫩?第一步：購買食材牛肉丸和白蘿蔔請選擇新鮮的香蔥和蒜葉别買太多适量就好，今天小編就來聊一聊關于牛肉丸怎麼煮才能又滑又嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉丸怎麼煮才能又滑又嫩第一步：購買食材牛肉丸和白蘿蔔請選擇新鮮的... 2022-06-19
美食筍葉怎麼炒好吃呢
說起莴筍，很多人都愛吃，清脆碧綠，水嫩多汁，一年四季都是大衆餐桌上的常客。不過卻又聽說有不少人不愛吃莴筍葉，直接用莴筍葉喂豬或者直接扔了。不吃莴筍葉真是虧大了。葉子炒好了，其實比莴筍的根莖更清爽脆嫩。除了美味的口感，莴筍葉裡面所含有的營養甚... 2022-12-27
美食橘子皮能做什麼零食
又到了橙子成熟的季節，大家都會買了很多橙子來吃，這時一般都會随手将橙子皮給扔掉。其實，橙子皮又叫黃果皮，養脾、健胃、幫助腸道消化。雖然不能直接吃，但隻要稍微一加工，就能變廢為寶，做成零食來吃是非常不錯的，這樣橙皮自然沒有浪費。【做法】：1、... 2023-01-03
美食鹹鴨蛋的腌制方法最正宗的做法
很多朋友喜歡吃鴨蛋，尤其是鹹鴨蛋，裡面的鴨蛋黃又香又好吃，鴨蛋的營養價值也很高。鴨蛋的營養價值1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。2... 2022-10-28
美食熱量高含碘量低的食物
建議收藏＋轉發！“江上往來人，但愛鲈魚美”。許多人對各種美味佳肴流連忘返，隻想大快朵頤，但是對食物中的碘含量并不十分清楚，常常存在許多誤區。因為甲狀腺疾病的發生常常與碘的攝入多少有密切關系，因此患甲狀腺疾病的患者，尤其需要知道哪些食物含碘量... 2022-12-18
美食韓國泡菜食譜大全圖解
廣東泡菜（2-4小時開吃）食材：白蘿蔔半個、紅蘿蔔1個、黃瓜1個、檸檬半個、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、鹽少許、小尖椒6個、香葉4片、清水适量做法：1)準備所需材料。2)鍋内加入适量清水，放入小尖椒、香葉、白糖、白醋坐電磁爐... 2023-03-11
美食酥到掉渣的蔥花油酥餅講解非常詳
最喜歡這種層層起酥又掉渣的中式烘焙點心，咬一口酥餅，掉一地碎屑，真是超級滿足。By廈門沙灘貝殼用料水油皮中筋面粉240克水100克豬油/玉米油80克糖20克油酥低筋面粉140克豬油/玉米油70克芋泥餡料芋泥600克紫薯50克椰漿或牛奶50克... 2022-11-25
美食肝病能吃槐花韭菜嗎
洋槐花具有抗炎，消水腫，抗潰瘍，降血壓，防止動脈硬化，抗菌等功效。不過它的花期比較短，新鮮的比較不容易保存，可以用開水把新鮮的洋槐花焯燙一下，曬幹，可以保存比較長的時間，吃的用冷水泡一個小時就可以了。而且幹槐花有種特别的香氣。1.把幹槐花提... 2023-03-16
美食最簡單好吃的五花肉做法
家裡有孩子的寶媽，除了每天要輔導孩子作業之外，最頭痛的就是孩子的一日三餐了，早中晚都為孩子吃啥而犯愁，因為現在的小孩子基本上都有挑食的習慣，不像我們小時候，不管啥都能吃。我家孩子就有挑食的毛病，碰見自己喜歡的飯菜了，一頓猛吃，如果不喜歡，那... 2023-03-11
美食月經期間到底能不能運動
看到好多女性網友的留言：真的生理期能狂吃不胖？生理期能放縱一番自己的飲食嗎？生理期可以運動嗎？想天天運動減肥，可是生理期該如何運動？......别急，我們一個一個來解決~第一，生理期真的狂吃不胖嗎？細心的小夥伴能發現，在月經期我們會情緒無常... 2022-11-25
美食北大食堂機器人
中新網天津10月30日電題：【2020•指尖城市】機器人炒菜，計算你的卡路裡，尋味高校“智慧食堂”作者：張楷欣孫恒業提到大學食堂，每個人都有自己獨特的回憶，比如最喜歡的那道菜、手“最穩”的食堂阿姨、以及那個最愛讓你帶飯的舍友……10月29日... 2022-11-08
美食紫薯煮多久熟
紫薯煮多久熟?一般15-20分鐘要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了否則的話還要繼續蒸，現在小編就來說說關于紫薯煮多久熟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!紫薯煮多久熟一般15-20分鐘。要判斷紫薯是否... 2022-07-08
美食貝貝南瓜怎麼蒸最好吃
大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟着做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天要給大家分享的是好吃的貝貝南瓜。南瓜是一種大家都經常吃的食材，富含多種對人體有益的維生素，并且蛋白質、胡蘿蔔素以及粗纖... 2023-01-08
美食紅燒黃鳝做法最簡單
紅燒黃鳝黃鳝的肉質鮮嫩，還具有一定的補血補氣、是一種老少皆宜的營養食物。用料：黃鳝450克，芹菜适量，青紅辣椒适量，生姜5片，大蒜瓣35瓣，花椒少許，黑胡椒末适量，生抽适量，老抽适量，白酒1小勺，白糖少許，食用鹽少許，食用油适量，麻油少許紅... 2022-11-24
美食黑胡椒牛排披薩做法
黑胡椒牛排披薩做法?食材：披薩餅胚、黑胡椒牛排、洋蔥（已清洗切開）、尖椒（已清洗切開）、番茄沙司、馬蘇裡拉奶酪，下面我們就來說一說關于黑胡椒牛排披薩做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!黑胡椒牛排披薩做法食材：披薩餅胚、黑胡椒牛排、洋蔥... 2022-07-03
美食夏季特别鮮香美味的幾道下飯菜
春天時，把樓頂整個布置了一下，開辟出了菜池與花池，請人運了土填滿，又找來肥料，與土壤拌勻，澆了透水，初夏時，撒了許多菜籽下去，結果，各種蔬菜，長勢喜人。如今，西紅柿碩果累累，油菜也吃了幾撥，黃瓜也馬上能吃。而角落裡的牛皮菜，長的綠油油，粗又... 2022-12-25
美食發好的海參煮多久能熟
發好的海參煮多久能熟?五分鐘水發的海參，海參本身就是熟的，隻要在水中焯一下即可，如果不放心可以煮5分鐘，我來為大家科普一下關于發好的海參煮多久能熟?以下内容希望對你有幫助!發好的海參煮多久能熟五分鐘。水發的海參，海參本身就是熟的，隻要在水中... 2022-07-08
美食牛肉怎麼燒
牛肉怎麼燒?選擇肥瘦均勻的牛肉，洗淨切成小塊備用；，下面我們就來聊聊關于牛肉怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉怎麼燒選擇肥瘦均勻的牛肉，洗淨切成小塊備用；土豆和紅蘿蔔削皮洗淨切塊備用；鍋内加水，倒入牛肉煮開後，加入适量料酒，焯掉血水... 2022-07-18
美食蓮藕炒蘆筍步驟
蓮藕炒蘆筍步驟?材料：蘆筍4根、藕一節、紅尖椒适量，我來為大家講解一下關于蓮藕炒蘆筍步驟?跟着小編一起來看一看吧!蓮藕炒蘆筍步驟材料：蘆筍4根、藕一節、紅尖椒适量。蓮藕除去表面的老皮洗淨，切片；蘆筍出去老的根部切段，洗淨；紅尖椒洗淨切圈。起... 2022-06-13
美食什麼魚嫩刺少有營養
什麼魚嫩刺少有營養?中國地大物博，除了有廣闊的土地，還有一望無際的海水資源，從小到大，一直羨慕在海邊生活的人，除了能觀賞大海，還有鮮嫩的魚肉吃，不像我們内地，隻有河水、湖泊，隻會買草魚、鯉魚、鲫魚，吃來吃去，就那幾種魚，到底什麼魚的刺少且肉... 2022-10-19
美食如何制作美味的茄子
如何制作美味的茄子?材料：茄子兩根、紅綠辣椒各兩個、半斤的大蒜，二兩的生姜、适量鹽，今天小編就來聊一聊關于如何制作美味的茄子?接下來我們就一起去研究一下吧!如何制作美味的茄子材料：茄子兩根、紅綠辣椒各兩個、半斤的大蒜，二兩的生姜、适量鹽。首... 2022-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 地皮菜炒蛋做法大全

地皮菜炒蛋做法大全

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注