茄子營養價值及功效與作用?減緩衰老的作用茄子中含有豐富的維生素E,其具有抗氧化作用,可以清除體内自由基,較少自由基對細胞的損傷,維持細胞正常的結構和形态,起到減緩衰老的作用,接下來我們就來聊聊關于茄子營養價值及功效與作用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
減緩衰老的作用。茄子中含有豐富的維生素E,其具有抗氧化作用,可以清除體内自由基,較少自由基對細胞的損傷,維持細胞正常的結構和形态,起到減緩衰老的作用。
預防胃癌。茄子中有種特殊物質,叫做龍葵堿,可以抑制癌細胞的分裂和增殖,對于消化系統癌症,特别是胃癌有很好的預防作用。
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