煮新鮮豬血的方法?食材明細:豬血250克、蔥适量、鹽适量、醬油适量、蒜适量、姜适量,我來為大家科普一下關于煮新鮮豬血的方法?以下内容希望對你有幫助!
食材明細:豬血250克、蔥适量、鹽适量、醬油适量、蒜适量、姜适量。
清洗幹淨,放入燒好開水的鍋中慢慢煮。
中小火煮約20分鐘,拿起一塊豬血,對半切開,如果裡面不呈鮮紅色,那就是熟了。
把污水倒掉,換洗幾次幹淨的水,取适量清水泡着。
将豬血切成約2厘米的片狀,豬血易碎,不宜切得太薄。
蔥頭蔥葉分别切條狀。
蒜,姜分别切好備用。
鍋内放油,油熱後加蔥頭跟蒜末炒香。
加入豬血快速翻炒,豬血容易焦黑,加點水焖一小會兒。
再加蒜葉、鹽、醬油炒勻即可。
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