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印度糞坑鲶魚

美食 更新时间:2024-10-20 10:05:11

2022年9月,微博熱搜榜上曾有這樣一個熱搜詞條,名為“廣西一水庫放生有害魚種清道夫”。

從拍攝的視頻來看,有人專門将數條清道夫帶到了廣西百色市澄碧湖的某個水庫中放生,還說見者都有福氣,讓不少人憤怒。

印度糞坑鲶魚(在印度泛濫的魚種)1

水庫放生清道夫惹衆怒

由此不難看出,絕大多數中國人都很讨厭清道夫,并且知道它是外來入侵物種

不過,印度卻很神奇,因為他們對清道夫的态度與咱們天差地别,這種“垃圾魚”在當地甚至成為了美味。

那麼,為什麼印度人甯願吃“垃圾魚”,也不吃恒河中泛濫的鲶魚呢?難道說清道夫真的異常鮮美?

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印度恒河中鲶魚早已泛濫

清道夫在不同國家遭遇“差别待遇”

清道夫又叫垃圾魚、琵琶魚等,之所以給其取名為垃圾魚,主要是因為它最初被引進的時候是,被商家包裝成了魚缸“清潔工”,說其擁有清除魚缸藻類和垃圾的能力。

久而久之,人們就直接稱它為垃圾魚了。

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商家給清道夫進行“商業包裝”

清道夫的學名為豹紋脂身鲇,原産地在南美洲。人們最初引進它的時候,覺得這家夥應該沒什麼威脅,卻沒想到,清道夫進入野外之後,依靠着驚人的繁殖力和超強的生命力,成為了近乎“無敵”的存在。

以我國的情況來說,清道夫在部分流域當中出現的頻率越來越高,呈現出大幅上升的趨勢。且由于清道夫是雜食性魚類,喜歡吃其他魚類的卵和魚苗,所以其危害程度還是很大的,如今它們已經嚴重威脅到了本土魚類的生存,成為了人人喊打的入侵物種。

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我國部分流域内清道夫魚數量激增

此外,因為清道夫的皮膚堅硬,肉質粗糙,又有吃“垃圾”的習慣,導緻許多中國吃貨都對其“敬而遠之”,不少人在野釣當中釣起這種魚,都忍不住自歎沒運氣。

不過,與在中國的境遇相反,清道夫在印度的待遇讓我們大跌眼鏡。

當它們在進入恒河之後,就快速開啟了自己的入侵之路,不斷在河中繁衍。本以為,依靠堅硬的外皮和粗糙的肉質,可以避免被人們吃掉,卻沒想到逃過了中國人的餐桌,沒逃過“印度窮人”的制裁。

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逃過中國餐桌卻沒逃過印度大鍋的清道夫

需要特别注意“印度窮人”這個标簽,因為在印度中上層階級的眼中,恒河雖是聖河卻也是受到嚴重污染的河流,所以他們基本不會吃在恒河中長大的魚類。

但是窮人就不會顧忌這麼多了,畢竟有吃的總比沒得吃強,而且由于清道夫的數量衆多,價格也不貴,一家人不用花太多錢,就能炖上一大鍋魚,所以清道夫作為食材在當地還是很受歡迎的。

可是此時另一個讓人困惑的問題就出現了,那就是印度人既然會吃泛濫的入侵魚種,為何不去嘗試泛濫時間比清道夫早得多的鲶魚呢?

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為什麼印度人不吃恒河鲶偏愛清道夫?

要知道,按理來說鲶魚的肉質和口感要比清道夫強多了,并且它還不吃“垃圾”,這都是它的優勢所在。

可是當地人似乎沒看到這種優勢,他們會花式烹饪清道夫,卻都不願意去捕撈鲶魚。

那麼,到底是什麼原因造成了這種差異呢?

令人畏懼的鲶魚

從本質上來說,恒河中的鲶魚和清道夫都是外來物種,隻不過在入侵順序上有着一定的區别而已。

恒河的水質在工業廢水、生活污水随意排放,甚至是火葬場骨灰随意丢棄的影響下,變得越來越差勁兒,這導緻不少生物無法适應恒河中的環境,最終被“淘汰”了。

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被污染物塞滿的恒河已經不堪重負

但鲶魚顯然憑借着超強的戰鬥力,活到了最後。

它們在水中不斷地繁衍,最終成為了河中一霸。當你帶着飼料走到河邊并灑下去之後,就能看到鲶魚洶湧聚集的恐怖場景,遠遠看上去烏壓壓的一片,讓人倍感不适。

這麼多年來,鲶魚之所以能夠偏安一隅,主要受以下兩個因素的影響。

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恒河鲶憑借生命力和繁殖力成為河中一霸

第一點就是宗教原因

印度人認為恒河當中出現的鲶魚,是神明手下的生靈。它們發育得越好、數量越多,就證明神十分地眷顧他們。

再者,很多時候印度人會将親人的遺骸直接丢入河中,而這些屍體就成為了河中鲶魚争奪的食物。在這種情況下,沒有人願意去吃它們。其實這一點,就和不少藏民不願意吃高原湖泊中的魚類一樣。對這種堅守信仰的行為,咱們這些唯物主義者恐怕是很難理解的。

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印度人有着特殊且複雜的宗教信仰

第二點就是鲶魚的攻擊性,使得不少人望而卻步

根據資料來看,人們有時候會将鲶魚稱為“食人鲶”,這裡所說的食人已經不再是僅局限于吃屍體了,有時甚至還會對活人下手。

這還真不是開玩笑,因為除了喜歡紮堆攢動的小鲶魚以外,印度的河流當中還生活着一種名為坦克鴨嘴魚的魚類,這家夥是一種體型巨大的捕食性鲶魚,十分的兇猛。

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恒河中還有巨大的捕食性鲶魚

平日裡有屍體可以吃的時候,它們就會吞食這些來自大自然的饋贈。若是長久吃不到屍骸,饑餓的坦克鴨嘴魚就會對活人發動攻擊,讓人十分害怕。

根據介紹,這種魚的體長可以長到1.5米到1.8米,體重可達73公斤以上,口中還長着尖利的倒齒。

此外,也有人認為印度人不吃泛濫的鲶魚,是因為這些鲶魚在受污染的河中待的時間太久了,毒素已經“深入骨髓”了。

表面上,他們雖不願承認恒河的自淨能力有限,實際上卻依舊對河流的污染十分顧忌。

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天然水體具有一定的自淨能力

這時有人可能會說,如果是因為污染而拒絕食用,清道夫也理應在拒食名單當中,可事實上,它卻很受人們歡迎,這又是為什麼呢?

其實還是因為二者在恒河中生活的時間不一樣。清道夫的入侵是近些年才開始的,所以它們受污染的程度應該更低一些。但是鲶魚已經在這紮根幾十年了,别說毒素浸入骨血,有人懷疑它們的基因都已經發生了變異。

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許多人懷疑恒河鲶魚已經基因變異

那麼這麼說,如今的恒河中,就隻有清道夫和鲶魚打擂台了嗎?河中還有沒有别的生物呢?

十分長壽的恒河甲魚

除了鲶魚可以在恒河中長得膘肥體壯以外,恒河還有一種生物,個頭也非常大,它就是恒河甲魚

據說這家夥最大的個體,背甲和鍋蓋差不多大,若是拿來煲湯都得準備一口大鍋,真的是“甲魚之大,一鍋炖不下”。

這種生物的生命力和鲶魚不相上下,所以也在污染嚴重的河流中順利存活并不斷壯大。而且,由于甲魚的壽命本來就很長,這就意味着它們吸收的毒素可能比鲶魚還要多。

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恒河當中還有大量的恒河甲魚

值得一提的是,受各種因素的影響,印度人雖然對恒河中的甲魚和鲶魚都不感興趣,但在聽說中國人很喜歡吃這兩種生物的時候,曾試圖向我國出口。

不過,平時奉行“不幹不淨,吃了沒病”原則的中國人在聽聞這一消息時卻嚴詞拒絕了,畢竟恒河污染的恐怖之處,是世界皆知的。

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