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雲南特别出名的美食

美食 更新时间:2024-07-29 21:15:50

昆明,别稱春城,雲南省省會。昆明地處雲貴高原中部,是國家曆史文化名城,是也是西部地區重要的中心城市之一,這裡的著名景點有石林、滇池、翠湖、金殿等,除了這些之外,昆明還有許多特色美食,下面就給大家介紹幾種昆明的特色美食,來看看你知道哪些吧。

雲南特别出名的美食(雲南省昆明市的4大特産美食)1

一、雲腿豆焖飯

豆焖飯,是雲民間傳統時鮮風味飯品。它的主要食材是米飯、雲腿、蠶豆,把它們一起烹制而成。做出來的成品色澤紅、綠、白相映,有葷有素、有菜又有飯,滋味香、鹹、甜、糯并存。

雲南特别出名的美食(雲南省昆明市的4大特産美食)2

二、餌塊

餌塊可做成各種形狀,它的做法也多種多樣,炒、燒、煮等皆可。它與火腿或腌肉、韭菜、豆尖等混合炒成炒餌塊,還有燒餌塊等,吃起來皮脆内軟、濃香而味鹹甜鮮辣,極受歡迎。

雲南特别出名的美食(雲南省昆明市的4大特産美食)3

三、昆明太和豆豉

太和豆豉是雲南著名的傳統食品,距今已有100多年的曆史。它的主要原料是黃豆,配上食鹽、糯米、甜酒等輔料,在經過了多道工序制作而成。做出來的太和豆鼓,色呈紅褐、有光澤;味道鹹鮮略微回甜、滋味鮮美,分粒酥軟而不碎,營養豐富、易于貯存、食用方便,它可以和别的菜一起,也可以單獨食用,可蒸、炒、葷素皆可。

雲南特别出名的美食(雲南省昆明市的4大特産美食)4

四、昆明豌豆粉

豌豆粉是雲南人十分喜愛的雜糧制品。它是以幹豌豆粒為主料,把幹豌豆粒加工後,凝固而成。它變得質地細膩滑嫩、色澤姜黃;吃起來有豌豆的特殊芳香,它冷熱皆可食用;豌豆還具有補中益氣,解毒利用等功效。

雲南特别出名的美食(雲南省昆明市的4大特産美食)5

好了,這次的昆明特色美食就介紹到這裡了,歡迎大家評論留言;如果你還知道昆明其他特産美食,歡迎大家留言分享;以上圖片僅供參考,關注我帶你了解更多特産美食,以上排名不分先後,文章素材來源網絡

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