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如何自己做蛋糕好吃不用烤箱

圖文更新时间:2024-11-28 14:48:12

大家好，我是阿源，今天和朋友們分享一個用電飯煲做蛋糕的方法，簡單零失敗，成品細膩蓬松

需要的材料有；

蛋黃4個，蛋清4個，蛋糕粉100克，白糖70克，牛奶45克，油50克

如何自己做蛋糕好吃不用烤箱（隻需簡單幾步不用烤箱就能做出蓬松喧軟的蛋糕）1

步驟1；先把油，牛奶，20克白糖放蛋黃裡攪勻，攪勻後再把蛋糕粉倒上攪至沒有幹粉備用

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攪勻後再把蛋糕粉倒上攪至沒有幹粉備用

如何自己做蛋糕好吃不用烤箱（隻需簡單幾步不用烤箱就能做出蓬松喧軟的蛋糕）3

步驟2；

用電動打蛋器把蛋白打發，打發蛋白的時候可以把裡邊放大約3克的白醋或者檸檬汁去腥

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蛋白打至冒大泡把剩下的50克白糖分三次放在蛋白裡把蛋白打發

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第一次放白糖

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第兩次放白糖

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第三次放白糖

蛋白打至提起打蛋器出現倒三角就可以了

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把打好的蛋白分三次放在步驟1的蛋黃糊中攪勻，攪拌的時候用翻拌法，不要畫圈攪畫圈攪容易消泡，消泡做好的蛋糕不夠松軟

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把電飯煲提前預熱兩分鐘，把攪好的糊倒上，選上蛋糕功能就行，沒有蛋糕功能的用煮飯鍵，跳到保溫後用濕毛巾堵住出風口等會再按煮飯鍵，直到蛋糕熟，

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熟了以後馬上取出來倒扣放涼，等涼了以後再切

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蓬松喧軟的電飯煲蛋糕做好了，簡單好吃朋友們試一下吧。。

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