餐飲環節監管工作總結?蘭陵縣行政審批服務局以企業需求為導向，以事項集成、窗口集成、數據集成為抓手，推出餐飲服務業“串聯一份清單、并聯容缺受理、審管聯動推送”的全生命周期“一件事”集成改革，并依托改革成果，将區域内餐飲行業監管對象涉及的多個監管事項進行整合，構建起“全程閉環、無縫銜接”的事前事中事後全鍊條監管體系，大幅提升了餐飲服務業準入便利化水平，接下來我們就來聊聊關于餐飲環節監管工作總結?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

餐飲環節監管工作總結

蘭陵縣行政審批服務局以企業需求為導向，以事項集成、窗口集成、數據集成為抓手，推出餐飲服務業“串聯一份清單、并聯容缺受理、審管聯動推送”的全生命周期“一件事”集成改革，并依托改革成果，将區域内餐飲行業監管對象涉及的多個監管事項進行整合，構建起“全程閉環、無縫銜接”的事前事中事後全鍊條監管體系，大幅提升了餐飲服務業準入便利化水平。

監管對象全覆蓋。全面梳理餐飲行業職責範圍内的監管事項，彙總形成餐飲行業綜合監管“一件事”事項清單和監管對象名錄庫，全縣近11000家餐飲行業入庫監管實現全覆蓋。對全縣餐飲單位完成風險等級分類，并根據等級分類确定每年日常監督檢查的頻次，做到檢查全覆蓋，監管無死角。

監管内容全要素。制定通用監督檢查要點表，從餐飲服務提供者資質，信息公示，從業人員健康管理，原料控制（含食品添加劑、食品相關産品），加工制作過程，食品添加劑使用管理，備餐、供餐與配送，場所和設備實施清潔維護，餐飲具清洗消毒，食品安全管理，制止餐飲浪費11個方面有針對性進行全面監督檢查。

監管流程全閉環。現場進行核查業務指導及服務，對不符合條件的單位要求其及時整改到位。通過辦證數據共享，監管部門對轄區内的獲證單位及時進行分級分類，根據分級分類情況進行監督檢查，實現了事前、事中、事後各環節監管全流程的閉環。

監管數據全共享。依托市縣一體化審管聯動平台，建立審管銜接“互動機制”，審批部門第一時間将新獲許可餐飲店通過審管聯動平推送監管部門。在監管過程中發現的未履行告知承諾主體責任的，監管部門依法進行懲戒，将其記入被許可人信用檔案，對該被許可人不再适用行政許可告知承諾制等惠企政策，全力保障企業全生命周期服務事項集成辦改革順利推進。

監管結果全公開。以食品信息公示牌為載體，對餐飲單位的每次監督檢查結果都在公示牌張貼公示，結合餐飲單位量化分級公示接受消費者監督，行政執法處罰信息在國家企業信用公示系統、信用臨沂、蘭陵縣政府網站進行公示，倒逼餐飲單位不斷提升、規範。

通訊員 朱丙潔 劉雪松

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