tft每日頭條

 > 美食

 > 牛排腌制

牛排腌制

美食 更新时间:2025-01-06 21:46:54

牛排腌制?将原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水(注意包裝不要拆開,直接放入水中解凍,下面我們就來說一說關于牛排腌制?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛排腌制(牛排腌制步驟)1

牛排腌制

将原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。(注意包裝不要拆開,直接放入水中解凍。

用松肉錘将牛排敲松,使肉質變松軟,然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量(一定要少許,否則會鹹哦),加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥,腌制2-3小時。味道會更好!這樣就腌制好了。接下來是煎牛排的做法。

平底鍋大火預熱,倒入黃油,放入西冷牛排。每面各煎一分鐘左右,待其金黃再反複翻面,這樣煎的時候才能将裡面的汁封住,以免牛肉變柴。(如果剛開始怕糊,一直翻面的話,會導緻裡面水分流失,口感變柴,變澀,就不能變的外焦裡嫩)。

牛排煎至肉質橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然後用水将意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點番茄醬,一盤美味的原味西冷牛排就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved