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備料:菠蘿半個,面粉25克,裡脊肉200克,番茄醬60克,雞蛋1個,白醋少許,細砂糖20克
1.裡脊肉切薄片,放入碗中,打入雞蛋用手抓勻。
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2.放入面粉用手抓勻備用
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4.複炸一次,肉更加酥脆
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5.炸好撈出。
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6.菠蘿處理好切片
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7.鍋中加入油,大火燒熱,下入菠蘿翻炒。
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8.加入番茄醬炒勻。
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9.淋入白醋翻炒至菠蘿微軟。
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10.下入肉片快速翻炒均勻即可關火。
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11.出鍋裝盤即可食用。
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