By 不會做菜的菜菜
1、魚鱗洗幹淨加點鹽搓洗,洗到不滑膩即可,倒入鍋中加水,料酒,姜片,蔥結煮40-50分鐘
2、煮完過濾
3、包上保鮮膜,放冰箱冷藏一夜
4、大蒜剁碎澆熱油,加入生抽,耗油,白糖,攪拌均勻
5、把魚鱗凍切小塊放入盤中,加入調好的醬汁,撒蔥花即可
為了讓魚鱗凍入味,把魚鱗凍盡量切小塊再拌醬汁,這樣更好吃,喜歡吃辣的可以加點小米椒
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