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土豆蘑菇炒肉做法

美食更新时间:2025-03-04 11:20:07

醬肉土豆燒蘑菇：肉香和菇香的完美集合，不僅好吃，做法還簡單！

肉香味的味道确實是會讓很多人都為之着迷，所以大部分人都喜歡吃肉，畢竟這種動物蛋白的香味大部分人都是抵抗不了的。其實食材中除了肉的香味外，蔬菜中的香味也是很不錯的，而且跟肉類的香味有着很大的區别。比如蘑菇的香味就是也會讓人感覺到特别的舒服，如果是能夠讓蘑菇的香味跟肉香味融合，産生出來的香味感覺也是特别的誘人。醬肉土豆燒蘑菇這道菜就是把肉香味和蘑菇的香味融合在了一起，産生出來的味道更是會讓人特别上瘾，尤其是搭配上米飯吃更是美味。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）1

這道菜中的肉是采用的豬肉，雖然不是特别的名貴，但也是會有很不錯的味道感覺，另外豬肉的營養價值也是非常高的。我們日常生活中大部分都是吃豬肉，它可以給我們身體提供大量的蛋白質和油脂等重要的高級營養，這些營養物質對于身體健康是會起到非常重要的作用。蘑菇雖然是屬于蔬菜類的食物，但也是含有很豐富的維生素、微量元素還有礦物質等營養物質，這些營養成分是豬肉中所沒有的，所以這樣搭配還能起到互補的作用。下面我們來給大家詳細介紹下這道菜的具體做法。

配料：豬肉适量，小黃菇适量，蒜兩瓣，土豆适量，生抽一勺，料酒一勺，雞汁少許，老抽一勺。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）2

步驟一：起鍋燒油，油不需要放的太多，豬肉可以選擇肥瘦相間的，也可以根據自己的口味來選擇，把豬肉切成絲或者是片，油熱之後放到鍋中開始翻炒。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）3

步驟二：豬肉改變顔色之後放生抽、料酒和蒜瓣開始一起翻炒，要均勻快速的翻炒。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）4

步驟三：要讓豬肉均勻的和調味料發生融合，要讓蒜香味炒出來，随後就放蘑菇進行翻炒。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）5

步驟四：如果是有雞汁雞湯的話，這個時候就可以放上一些，如果沒有，就把泡蘑菇的水倒進去一些，放老抽雞汁來進行調味提鮮。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）6

步驟五：焖煮幾分鐘之後把土豆去皮切塊，大小可以根據自己的喜好來切，放進去一起焖煮。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）7

步驟六：大概焖煮十分鐘的時間就差不多好了。

土豆蘑菇炒肉做法（醬肉土豆燒蘑菇）8

步驟七：最後嘗嘗鹹淡，然後适當的放鹽就可以出鍋了。

這道菜的關鍵就是翻炒豬肉的時候一定要快速，否則容易讓豬肉變老，味道口感就差很多。

圖片編輯：一汪

文字編輯：高飛

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