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泡米線的正确方法

美食更新时间:2025-02-03 00:06:12

泡米線的正确方法（炒米線的做法）1

今天來一道炒米線，把米線放在溫水裡泡泡，吃起來煮好的米線要更有筋道一些，帶着米制品特有的清香，加了胡蘿蔔、肉沫炒一炒，香氣立刻就出來了。這樣做出來的炒米粉，大家都愛吃，吃得很帶勁~

By 個性勝過姿色

用料

米線 1吧
肉餡 40g
胡蘿蔔 1個
醬油 5g
鹽一勺
五香粉 3g
雞精 5g

做法步驟

泡米線的正确方法（炒米線的做法）2

1、準備米線、胡蘿蔔、肉沫

泡米線的正确方法（炒米線的做法）3

2、米線浸入溫水中泡軟後取出浸入涼水中待用

泡米線的正确方法（炒米線的做法）4

3、鍋燒熱，放兩勺油，爆香蔥姜，倒入肉沫翻炒至變色

泡米線的正确方法（炒米線的做法）5

4、放入胡蘿蔔絲大火翻炒

泡米線的正确方法（炒米線的做法）6

5、加入米線，用生抽、五香粉、鹽、雞精調味

泡米線的正确方法（炒米線的做法）7

6、用兩雙筷子左右手同時開工不停地翻炒，至湯汁收幹即可出鍋

泡米線的正确方法（炒米線的做法）8

7、炒好後裝盤

泡米線的正确方法（炒米線的做法）9

8、味道醇厚，油潤可口，一盤炒米線~簡簡單單，美味可口

泡米線的正确方法（炒米線的做法）10

9、米線加入一些蔬菜和肉，香滑勁道

泡米線的正确方法（炒米線的做法）11

10、大家可以試試看

小貼士

1、泡好後的米線過涼水，口感會更筋道。 2、蔬菜可以自己随意搭配，自己喜歡就好。 3、建議使用不粘炒鍋，否則的話需要再适當多添加些油并調整火候防止粘鍋

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