現在正是螃蟹上市的季節，現在吃螃蟹正是好時候，每一隻螃蟹都是味道鮮美，肉嫩多膏，對于喜歡吃螃蟹的人來說，這個時候吃螃蟹簡直是再好不過的事情了，但是，螃蟹怎麼做好吃，這對吃貨來說也是個值得思考的問題，下面我們就來看看吧!

螃蟹怎麼做好吃

螃蟹的做法有很多種，好吃不好吃也是根據個人的口味來定的，那麼，對于喜歡吃螃蟹的人來說，螃蟹怎麼樣都好吃，而不喜歡吃螃蟹的人，不管你将螃蟹做的多麼美味，她都不喜歡吃，那麼，下面我們就來了解一下，螃蟹怎麼做好吃?

1、煮蟹法

洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋内，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

蒸蟹法：水燒至大滾時，将蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹幹之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。

蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節剁茸隔水炖二十分鐘即可。

2、秘籍蟹

材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽

做法

(1)先把蟹處理幹淨，切成4～6塊。

(2)起油鍋，将蟹炸至金黃色，撈起備用。

(3)把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

(4)把辣椒炒一下，再将蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

3、豉汁蟹

材料：蟹一隻，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢

調味料：蚝油，糖，雞精粉适量。

(1)把蟹處理幹淨，切成六塊。

(2)起油鍋将蟹炸至金黃色撈起備用。

(3)把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。

通過上文講述的内容，小編為大家介紹了螃蟹的三種吃法，那麼，如果您在平時比較喜歡吃螃蟹的話，您可以根據上文的内容，在空閑的時候做一做螃蟹，保證您吃的美味又可口，那麼，了解完螃蟹怎麼做之後，我們需要了解一下，吃螃蟹的好處?

吃螃蟹好處

1、抗感染，促進傷口愈合

螃蟹的營養非常豐富，其中含有大量的蛋白質，并且螃蟹的蛋白質都是以優質蛋白為主的，那麼，這些比較優質的蛋白質還含有氨基酸，對我們的身體有這很多的好處，并且還可以增加淋巴細胞的免疫力，幫助傷口愈合。

2、解毒功效

精氨酸能參與體内能量代謝和解毒工作，适量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體内毒素起到很好的排洩作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。

3、預防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

總結：喜歡吃螃蟹的您，看完上文的内容之後，想必已經安奈不住自己蠢蠢欲動的心，想要試試螃蟹的做法了，那麼，如果您喜歡吃螃蟹的話，可以照着上文講述的去做一做，但是，切記，吃螃蟹千萬不要過量，小心給自己的身體帶來傷害哦!

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