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牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨

美食更新时间:2025-11-05 01:53:11

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）1

特意給小神獸（我的寶貝兒子）做的一道菜，小神獸非常喜歡

By 濰縣裡不是廚師的夥夫

用料

牛排
紅燒醬油少許
鹽少許
白砂糖一大勺
姜 2片
香蔥 1根
八角 1個
花生油适量

做法步驟

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）2

1、牛排骨切塊

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）3

2、清洗幹淨、放入涼水浸泡30分鐘，去除血水

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）4

3、熱鍋涼油放入八角、姜片、香蔥爆香

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）5

4、家裡沒有冰糖了、用白砂糖替代

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）6

5、炒出糖色

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）7

6、加入溫水

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）8

7、加入紅燒醬油

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）9

8、放入牛排骨

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）10

9、燒開、去除浮沫、轉中火炖制40分鐘

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）11

10、放入适量鹽、大火收汁

牛排骨怎麼做好吃紅燒牛排骨（學會這道紅燒牛排骨）12

11、将牛排骨擺盤、淋上汁液即可。

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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