省油又好吃的紅燒茄子怎麼做-tft每日頭條

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做

美食更新时间:2024-09-01 22:16:36

茄子是秋天必吃的蔬菜，最簡單美味的做法莫過于燒茄子。平時做的燒茄子都需要把茄子放入油裡炸一下再炒，油非常大。

今天哈妹教大家做一個茄子的新燒法，不需要油炸，隻需要調一碗汁即可，做出的燒茄子照樣美味又下飯，快來學學做法吧。

家常紅燒茄子

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）1

配料:

茄子305克、青椒59克、蒜頭15克、蔥22克、生抽适量、生粉1小勺、白糖5克、鹽适量、花生油适量、老抽1小勺

烹饪步驟:

1.準備好材料洗幹淨

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）2

3.把，蔥，蒜，青椒切好，如圖所示

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）3

4.然後拿一碗裝些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉調成汁

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）4

5.炒鍋油燒熱，把茄子倒下去炒軟，然後把茄子放一邊，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然後和茄子炒均勻。再淋入汁炒均勻。

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）5

6.最後炒熟試下夠不夠味再放鹽。

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）6

7.出鍋。

省油又好吃的紅燒茄子怎麼做（這樣做的家常紅燒茄子）1

菜譜小貼士: 茄子切好用鹽腌一下沒有那麼吸油。油要放到比平多些。

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