經常聽到胖友說：我好想吃頓火鍋呀，尤其大冬天，還下着雪，要是吃上一頓火鍋真是太幸福了，可是我都不敢吃。聽到這話真是心疼他三秒鐘，真想大聲告訴他：可以吃火鍋！
減肥期間是可以吃火鍋的，不過要有講究。在選湯底、蘸料還有食材上要稍微用心一點，就可以把體重穩穩當當的控制好。首先是湯底的選擇，尤其是在外面飯店吃，選擇非常多，麻辣的、香辣的、番茄的、咖喱的、三鮮的、菌菇的、清湯的等等，湯底做的好的，還可以先喝上一碗湯，比如番茄湯底、三鮮湯底等等，那真是美味，所以在這一環節，要先做好把控，對于減肥期的小夥伴，湯底建議優選清湯、菌菇、三鮮的、番茄的，按照這樣的順序來選擇，這樣就避免了麻辣的、香辣的等裡面的辣椒油，那個辣椒油屬于油脂，脂肪含量和熱量是很高的，而且裡面涮出來的蔬菜還比較吸油，就容易吃進去很高的熱量。
其次是選擇蘸料，蘸料這塊諸如芝麻醬、花生醬、海鮮醬等等這些醬類就盡量不選了，熱量很高。有人說沒有麻醬的火鍋是沒有靈魂的，那你可能沒有嘗試過其他吃法，可以嘗試一下，蘸料可以配點醋、少量生抽、蚝油、蔥花、香菜碎、蒜汁、少許麻油、小米椒或者辣椒面，味道也是很不錯的，尤其蒜汁，調味效果還是比較好的；再然後就是食材的選擇，對于減肥期的夥伴來說蔬菜這塊基本不用多說，優選綠葉子蔬菜、海帶、木耳、蘑菇類、筍等，主要是肉這塊，像肥牛、肥羊這樣的盡量不選了，因為涮了它們，湯底裡面的油也很容易多起來，而且肥牛肥羊本身的脂肪含量就不低啦，優選豆腐、魚肉、蝦肉、豆皮等來涮，蛋白質含量高、脂肪含量低，飽腹感也很不錯哦，然後再涮點魔芋絲、魔芋結等，這樣膳食纖維攝入也很豐富，也容易吃飽哦。
想吃火鍋的胖友們嘗試一下吧！
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