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三鮮湯做法步驟

圖文 更新时间:2024-12-04 13:41:06

食材明細

主料

三鮮湯做法步驟(家常三鮮湯做法)1


  • 豆腐适量
  • 杏鮑菇适量
  • 雞蛋适量

輔料

  • 香油适量
  • 适量
  • 雞精适量
  • 适量
  • 香菜适量

三鮮湯做法步驟(家常三鮮湯做法)2

家常三鮮湯的做法步驟

  • 1材料:嫩豆腐、杏鮑菇、雞蛋、香菜,小蔥 水澱粉 香油
  • 2豆腐輕洗洗,切成小條,
  • 3杏鮑菇洗淨,切成和豆腐一樣的小條,小蔥香菜洗淨切末,
  • 4雞蛋打散
  • 5鍋中水燒開,放入杏鮑菇快速焯一下水,撈出備用(大概5秒鐘即可),
  • 6再把豆腐放進去焯燙一下,撈出備用。
  • 7另起鍋熱油,煸香小蔥,然後加入适量清水,加鹽,把水燒開。
  • 8加入豆腐條。
  • 9加入杏鮑菇條,蓋上蓋子,煮至水開。
  • 10水開以後加入蛋花,
  • 11加香油。勾薄芡,最後撒上香菜末即可。

小竅門

杏鮑菇過水時,不可久煮

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