納豆的吃法和注意事項-tft每日頭條

納豆的吃法和注意事項

健康更新时间:2024-11-30 09:43:39

納豆是什麼?納豆是大豆經過處理，發酵後制成的一種比較受歡迎的食物，是酒店、菜館等菜單上常見菜品，也是大部分人心中下飯和下酒的“好菜”，那麼，納豆吃多了對身體有好處嗎?

納豆的吃法和注意事項（美味的納豆吃多了）1

在大部分人心中，大豆可能是一種富含多種蛋白質和多種維生素的食物，納豆是經過發酵制作而成的，在發酵過程中會産生大量的亞硝基化合物，會收到不同的發酵黴細菌的影響與污染，長期把納豆作為食物，對人體的健康會産生很大的危害。尤其是市場上賣的納豆成品，為了延長保質期，可能含有多種防腐劑。

日常生活中，痔瘡，潰爛，手術以後等在進行就醫後，醫生都會叮囑在傷口完全好之前禁止使用納豆酸菜等食物。

納豆的吃法和注意事項（美味的納豆吃多了）2

納豆雖然是大衆所喜愛和推崇的一種食物，能量含量較高，在過多食用納豆後，可能會因納豆含的卡裡路過高而造成營造過剩，傳統制作納豆的方法，會使發酵而成的納豆含很多的卡裡路。

納豆富含硒，也是老年人喜歡的“健康食物”，可食用過多後，不僅沒有抗癌和防止衰老的功能，還會對腸胃造成傷害。

納豆的吃法和注意事項（美味的納豆吃多了）3

納豆食用過多，會有什麼後果?

1、影響傷口的愈合。患有痔瘡，潰爛，或者動過手術的人都會被醫生叮囑禁止在傷口完全好之前食用納豆酸菜等發酵食物，是因為納豆中富含納豆酵素，納豆酵素會消融血液中的血栓，不利于傷口的愈合，發酵過程中産生的有害菌會使傷口出血和發炎。

納豆的吃法和注意事項（美味的納豆吃多了）4

2、引發痛風。納豆是一種含有較高的蛋白質的食物，嘌呤的含量也較幹，長期食用納豆會誘發痛風、使腎髒的負擔加重，尿酸濃度高的患者不能長期食用，嘌呤代謝紊亂的痛風病患者不能長期食用。

3、引發乳腺癌。納豆的是由大豆制作而成，長期食用會造成胃脹或者惡心等不良反應。納豆含有大量的大豆異黃酮，大豆異黃酮是維持女性荷爾蒙正常分泌的物質，長期過量食用會導緻女性荷爾蒙失調，會引起腸胃不舒服，甚至會提高女性患乳腺癌的幾率。

長期食用納豆，身體也會出現相應不好的反應，如拉肚子，患有痛風症狀的人病情會加重等，納豆雖美味，但其副作用也不小，可如果過量且長期食用，會對人體身心健康産生不小的危害。尤其是文中提到的幾類人群，要少食用甚至禁用納豆。

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