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涼拌酸甜花菜
涼拌酸甜花菜
美食
更新时间:2024-07-04 01:18:32
涼拌酸甜花菜?,下面我們就來說一說關于涼拌酸甜花菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
涼拌酸甜花菜
花菜洗淨,用小刀削成大小相當的塊,入沸水焯到八成熟,過冷水,瀝淨水份,撒鹽拌勻,靜置腌制十分鐘 腌制菜花的時候,我們快速泡發木耳 将幹木耳用冷水沖洗一下,放入加了半盒沸水的密封保鮮盒中,蓋上蓋子,瘋狂搖動片刻 打開蓋子,木耳已經泡到八分發了,再泡一兩個小時,就十分發了。八分發的口感偏脆 胡蘿蔔切片,洋蔥切塊,青椒切塊,木耳撕塊兒 胡蘿蔔也可以用油稍微煸炒一下,胡蘿蔔素更容易被人體吸收。不過油也可以 腌制好的花菜瀝淨水份,和各種配料倒在一起,加雞粉、生抽、花椒粉、香油、糖、食醋拌勻 少許麻油加植物油,燒熱,下辣椒碎或辣椒絲,小火炒出紅油,煸出香味 澆在菜花上,拌勻即可 ( ⊙ o ⊙ )啊!今天的辣椒碎放多啦,辣得過瘾啊,筒子們拌的時候一次少倒點兒,邊拌邊嘗哈。。哈哈。 花菜用熱水焯過,隐藏的雜質才能去除幹淨,不然不容易洗淨。焯水到八成熟就行了,過冷水有助于保持翠色和脆脆的口感。 中國菜,家常菜,涼菜,拌,午餐,
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