随着各地區的陸續開海，海鮮市場上又熱鬧了起來，而螃蟹和大蝦也很顯然成為了開海後的海鮮新貴。不管價格有多貴，大家都要争搶着買一些，回家品嘗一下這開海後的第一鮮。

開海後的螃蟹和大蝦，你吃過了嗎？不得不說，的确是又肥又鮮，肉質緊實，黃滿膏滿，好吃得不得了！

但是，螃蟹和大蝦縱然再好吃，也架不住天天吃。并且此時的價格并不便宜，往往是幾隻螃蟹就要五六十。

所以，今天要為大家推薦4種其它的海鮮，價格便宜還好吃。大家不妨可以參考一下哦！

一聽“鮑魚”這個名字，大家肯定都無法将其和“價格便宜”這個詞相提并論。實際上，現在的鮑魚早已進入到了我們尋常百姓家的餐桌，是我們完全吃得起的美味。

每年的8月，是北方鮑魚大量上市的時候。此時不趁着時令買來吃，又要待到何時呢？一般個頭的鮑魚，大約10塊錢可以買三四個。是不是很便宜吧？

新鮮的鮑魚買回家後，我們可以用來做湯，也可以單獨成菜，而我最喜歡的吃法是蒜蓉粉絲蒸鮑魚。

方法如下：

1，先将鮑魚清洗幹淨。

鮑魚肉的褶皺上，鮑魚殼上，等等這些容易藏灰的地方，都用小牙刷一點點地清洗幹淨。同時，将鮑魚黃摳掉。

2，制作蒜蓉。

将大蒜切成蒜蓉，或用研磨器研磨成蒜蓉，都可以。然後加入味極鮮，蚝油，糖，食鹽，醋，等調味品拌勻。再鍋中燒油，潑油即可。

3，将泡好的粉絲鋪在盤子裡，然後鋪上鮑魚，再用勺子舀着蒜蓉澆上。最後，蓋上鍋蓋，大火蒸熟即可。

這樣的鮑魚，鮮美又鹹香，老少皆宜。如果用來充當下酒菜，那真是既有面子，又下酒。大家不妨可以在家動手試試哦！

每年的5月—8月期間，是鱿魚的捕撈季。尤其是在夏天鱿魚處于汛期的時候，大量繁殖，數量更是最多。所以随着各地的陸續開海，鱿魚也成為了時令的海鮮。

雖然沒有梭子蟹和大海蝦那般炙手可熱，但也是我們不容忽視的海洋美味。 并且它的時令性也很強，過了9月份之後，市場上就會比較少見了。

關于鱿魚的吃法，我在這裡要推薦3種：

1，清水煮。

清水煮，這是對海鮮最為尊重的吃法，對鱿魚同樣适應。隻需将鱿魚簡單地用水沖洗一下，放入鍋中煮熟即可。

煮熟的後的鱿魚，直接用手撕着吃，最為過瘾。我們還可以将其切成小條狀，調點辣根蘸着吃。味道鮮美又爽口，好吃極了！

2，油潑蔥油鱿魚。

油潑蔥油鱿魚是極好的下酒菜，鮮美又入味，做法也簡單。隻需将鱿魚切成條，鋪在盤中，頂層鋪上切好的蔥絲。然後再加入味極鮮，胡椒粉，糖調味。最後，再潑上熱油即可。

3，炸鱿魚圈。

如果是給孩子吃，那炸鱿魚圈是再合适不過的了。隻不過，炸之前一定要先将鱿魚腌制一下，這樣會更好吃。

腌制時，我們隻需放入蔥姜，味極鮮，糖即可。腌制20——30分鐘，将鱿魚挑出來，就可以裹上面糊，放在油鍋裡炸了。

在海鮮市場上，蛏子并不顯眼，很容易被我們所忽略。但不可否認的是，蛏子卻是這個季節裡非常好吃的海鮮。

每年進入夏季後，都是蛏子最好吃的時候，肥美，味鮮，營養價值也最高。清水一煮，湯都是乳白色的。吃在嘴裡，甚至都帶有鮮甜味。

煮熟後，去殼剝肉，黃瓜或者其它的青菜涼拌一下，清爽鮮美，是夏季裡非常不錯的開胃小菜。

不過需要注意的是：煮蛏子不能時間太久，大火開鍋後，看到蛏子開口了，就可以出鍋了。稍微火大，蛏子就不鮮嫩了，肉又老又柴，不好吃。

開海後，除了螃蟹和大蝦，還會有各種魚類被捕撈上岸。在這些魚類當中，千萬不要忽視那些不起眼的小雜魚。這些小雜魚看上去亂七八糟的不值錢，但實際上卻是極佳的美味。

回家簡單地清洗一下，放在鍋裡紅燒，真的要比那些大魚好吃得多。并且這些小雜魚的魚肉更為鮮嫩，也更入味，吃起來更有滋味。

小黃魚，小黃花，小鲳魚，小黑頭，等等這些魚的品種，都是最為好吃的小雜魚。如果碰到了，一定不能錯過。

朋友們，你們還知道開海後，有哪些便宜又美味的小海鮮呢？歡迎大家在評論區留言，謝謝觀看！

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