清炖的冬瓜丸子湯淡淡的清香味-tft每日頭條

清炖的冬瓜丸子湯淡淡的清香味

美食更新时间:2025-03-07 15:50:06

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清炖的冬瓜丸子湯淡淡的清香味

豬肉選用肥瘦三七比例，這樣做的肉丸口感不柴，肉餡盡量剁的細一點，加入油、鹽、生抽老抽、蔥姜，然後用筷子順着一個方向攪，攪上勁不發散就可以了。西紅柿去皮切塊，一定要選用熟透的西紅柿，汁水多的，炒的時候容易出番茄紅素，冬瓜去皮切片，粉絲準備好，如果做早餐的話，粉絲換成面條，有肉有菜有面，這早餐很有營養的。鍋裡放油，蔥花炝鍋，倒入西紅柿，小火慢慢煸炒，炒出番茄紅素，西紅柿成番茄醬的樣子加入适量的水燒熱水不需要完全燒開，燒到50度左右便可以，如果水開了之後，丸子下進去會翻滾，容易發散，調好的肉餡擠成肉丸，下入鍋中，也可以白水煮肉丸，煮好的肉丸冷凍，做早餐時拿出來用很方便，煮個面什麼的放進去，營養又好吃。肉丸煮到八成熟時，放入切好的冬瓜片和粉絲，再煮一會，都熟透了撒上香菜便可以出鍋了。丸子熟透，冬瓜和粉絲也煮熟，撒上香菜，關火，冬瓜粉絲丸子湯就好了開胃的冬瓜西紅柿粉絲丸子湯就好了，一個湯四種食材，一鍋出，10分鐘就做好很好吃清淡,鍋具,家常味,湯,煮鍋,煮,晚餐,午餐,

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