涼拌牛百葉的家常做法大全-tft每日頭條

涼拌牛百葉的家常做法大全

美食更新时间:2024-07-22 16:09:59

涼拌牛百葉的家常做法大全（涼拌牛百葉清脆爽口）1

大家好，今天為您分享的是涼拌牛百葉。牛百葉也叫牛肚，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵核黃素等，具有補氣養血、補益脾胃之功效。詳細做法如下：

食材準備：牛百葉1斤、松子仁20克、熟芝麻10克、香油、鹽、醬油、醋、白糖、蔥花、辣椒粉、胡椒粉、蒜泥、味精、香菜等；

涼拌牛百葉的家常做法大全（涼拌牛百葉清脆爽口）2

制作方法：

1、将松子仁、熟芝麻碾碎；

2、鍋内水燒開後迅速放入牛百葉焯燙一下，加入紹酒去腥即可撈出；

3、将焯燙好的百葉放入冷水中浸泡、放涼後撈出改刀成絲後裝盤；

4、将香油、鹽、醬油、醋、白糖、辣椒粉、胡椒粉、蒜泥、味精放入調料碗中攪拌均勻；

5、将調制好的料汁淋在百葉上，撒上香菜段、蔥花即可。

涼拌牛百葉的家常做法大全（涼拌牛百葉清脆爽口）3

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