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毛山藥和鐵棍山藥哪個好

健康更新时间:2024-08-27 21:19:48

毛山藥和鐵棍山藥哪個好?首先毛山藥粗壯，粗4-5公分，形狀不規則，表皮的毛孔疙瘩和毛須很稀疏，削皮容易去除，而鐵棍山藥較細，隻有1-1.5公分，頭圓尾巴尖，表皮有明顯的毛孔疙瘩，毛須稠密，去皮較為麻煩，今天小編就來說說關于毛山藥和鐵棍山藥哪個好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

毛山藥和鐵棍山藥哪個好

首先毛山藥粗壯，粗4-5公分，形狀不規則，表皮的毛孔疙瘩和毛須很稀疏，削皮容易去除，而鐵棍山藥較細，隻有1-1.5公分，頭圓尾巴尖，表皮有明顯的毛孔疙瘩，毛須稠密，去皮較為麻煩。

其次毛山藥質地粗糙，容易斷，口感脆，适合炒食和涼拌，而鐵棍山藥質地細膩，不易斷，口感幹面，香甜，适合蒸煮、做糕點食用。

毛山藥和鐵棍山藥都具有益氣補脾、補腎固精等功效，選擇哪一個吃都可以根據其個人喜好決定即可。

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