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毛山藥和鐵棍山藥哪個好

健康 更新时间:2024-11-23 11:40:59

毛山藥和鐵棍山藥哪個好?首先毛山藥粗壯,粗4-5公分,形狀不規則,表皮的毛孔疙瘩和毛須很稀疏,削皮容易去除,而鐵棍山藥較細,隻有1-1.5公分,頭圓尾巴尖,表皮有明顯的毛孔疙瘩,毛須稠密,去皮較為麻煩,今天小編就來說說關于毛山藥和鐵棍山藥哪個好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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毛山藥和鐵棍山藥哪個好

首先毛山藥粗壯,粗4-5公分,形狀不規則,表皮的毛孔疙瘩和毛須很稀疏,削皮容易去除,而鐵棍山藥較細,隻有1-1.5公分,頭圓尾巴尖,表皮有明顯的毛孔疙瘩,毛須稠密,去皮較為麻煩。

其次毛山藥質地粗糙,容易斷,口感脆,适合炒食和涼拌,而鐵棍山藥質地細膩,不易斷,口感幹面,香甜,适合蒸煮、做糕點食用。

毛山藥和鐵棍山藥都具有益氣補脾、補腎固精等功效,選擇哪一個吃都可以根據其個人喜好決定即可。

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