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毛筍怎麼燒好吃

美食 更新时间:2024-07-23 21:29:12

毛筍怎麼燒好吃?主料:豬梅花肉、毛筍;輔料:大蒜、生姜、大蔥、黃冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、鹽,今天小編就來聊一聊關于毛筍怎麼燒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

毛筍怎麼燒好吃(燒毛筍需要哪些材料)1

毛筍怎麼燒好吃

主料:豬梅花肉、毛筍;輔料:大蒜、生姜、大蔥、黃冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、鹽。

做法:毛筍一隻,切塊。将毛筍放入鍋中,待水燒開後撈出過涼。将肉切成與筍大小相同的塊,放入鍋中,待水燒開後将肉撈出,放在涼水中。将鍋燒熱,把肉倒入鍋中翻炒,直至将肉炒至微黃,把油逼出。然後加入蔥姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒,炒出香味後,加老抽,将筍倒入,翻炒一下,倒入一聽啤酒,大火燒開。加入冰糖、鹽。把燒開後,把肉倒入石鍋中,小火炖1~2小時即可。

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