像棉花糖一樣軟軟的戚風蛋糕！
By Z張倩Q
1、軟軟的戚風蛋糕！
2、在鍋中放入黃油100克。
3、加入淡奶油100克。
4、倒入牛奶130克。
5、小火融化。
6、攪拌均勻，冷卻待用。
7、用分蛋器取蛋黃8個，打散。
8、倒入冷卻後的“奶糊”。
9、攪拌均勻。
10、取出漏網，倒入低筋面粉60克。
11、倒入玉米澱粉60克。
12、篩入“奶糊”中。
13、攪拌均勻待用。
14、再用分蛋器取5個蛋白，一共13個。
15、用打蛋器打發蛋白，130克白糖分三次加入，邊加入邊打發。
16、直至蛋白打到能提出“尖錐”來。
17、取一小部分，放入“奶糊”中。
18、攪拌均勻。
19、再取1/2放入“奶糊”中。
20、攪拌均勻。
21、把剩下的全部放入“奶糊”中。
22、攪拌均勻。
23、取出模具，墊上烘焙紙。
24、将混合物倒入模具中。
25、摔幾下，震蕩出氣泡。
26、放入烤盤中。
27、用隔水烤制法，在烤盤中加入适量熱水。
28、放入烤箱，170度烤35至45分鐘。
29、鼓起來了。
30、取出。
31、脫模。
32、揭掉烘焙紙。
33、很細膩吧。
34、放在操作台上。
35、用漏網撒上糖粉。
36、很漂亮吧。
37、撒滿糖粉。
38、換個角度看一下。
39、切塊。
40、從中間切一刀。
41、再切一刀，切出一個三角。
42、拉出。
43、美妙的時刻。
44、内部也很細膩。
45、擺盤。
46、用勺子就可以切開。
47、吃吧。
48、真的像棉花糖一樣軟軟的啊！
養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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