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榨菜的功效與作用

健康更新时间:2025-01-05 11:11:49

榨菜的功效與作用?增進食欲榨菜工藝獨特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化，下面我們就來說一說關于榨菜的功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

榨菜的功效與作用

增進食欲

榨菜工藝獨特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長。做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味。還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化。

促進消化

榨菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能産生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。

舒緩心情

榨菜有“天然暈海甯”之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；飲酒不适或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。

利尿除熱

榨菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡，可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。

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