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剩下的餃子皮怎麼辦

美食 更新时间:2024-10-05 19:10:10

剩下的餃子皮怎麼辦?韭菜1把、雞蛋2個、蝦皮1湯匙、餃子皮适量、油鹽适量,下面我們就來說一說關于剩下的餃子皮怎麼辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

剩下的餃子皮怎麼辦(剩下的餃子皮怎麼做好吃的)1

剩下的餃子皮怎麼辦

韭菜1把、雞蛋2個、蝦皮1湯匙、餃子皮适量、油鹽适量。

韭菜擇洗幹淨,将韭菜切成末,雞蛋磕入碗内打散,蝦皮投洗幹淨。

鍋内放适量油,油熱後倒入蛋液,待蛋液稍凝固,用筷子攪成小塊,放涼,稍微切碎。

韭菜放在大碗内,加入适量熟油,拌勻,再加入雞蛋,鹽翻拌均勻,拌勻就可以了,這樣拌韭菜不容易出水。

将餃子皮放在案闆上,放上調好的餡料,在餡料上在蓋上一張餃子皮,用叉子前部将上下兩張餃子皮邊緣壓緊,使兩張餃子皮邊緣壓合在一起,依樣,将餃子皮邊緣四周壓一遍,做成韭菜盒子,剩下其餘的依樣做好。

鍋加油燒熱,下入韭菜盒子,小火煎制,将一面煎制金黃,起硬殼,翻面,将另一面也煎制金黃,盛出裝盤即可。

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