滄浪之水清兮，可以濯吾纓；

滄浪之水濁兮，可以濯吾足。

“漁父”留下滄浪之歌，卻沒能留住愛國詩人屈原。花開花又謝，歲歲又年年——端午習俗流傳千年至今，由于地域的差别，各地過節的習俗也不盡相同，但又有一個共同特點，那就是無論南方還是北方，大多都有吃粽子、插艾草等傳說用來紀念屈原的風俗。

在沂水，端午節前後通常也是麥收的日子，等到遍野的麥田黃澄澄一片，村人們都在為收割小麥做準備的時候，端午也近了，也許是因為那時家中沒有多少餘糧吧，記憶中兒時的端午節，還真沒吃過粽子。

那時候常聽爺爺說，小麥的産量極低，最高畝産也就一兩百斤的樣子，所以那時小麥是極為珍貴的“細糧”之一，人們隻有在逢年過節或家中來了重要客人的時候，才舍得吃頓白面皮的餃子，平常能有饅頭吃的人家，已經算是非常富裕的大戶了。

麥收時節，天氣炎熱難耐，再加上農忙顧不上及時補充體液，就很容易出現頭暈目赤的上焦火，或下焦火，下焦火又叫“小腸火”（西醫叫尿路感染，中醫叫淋病），當地人為了預防這類疾病，便就地取材，用剛滿粒不久的麥穗、車轍子和豬牙草煎水荷包雞蛋，雞蛋熟後把麥穗撈出，吃的時候連湯一起喝掉，久而久之，就形成了這樣的端午習俗。

麥穗都知道，那車轍和豬牙草又是何物呢？

車轍

雨後，彎彎曲曲的田間小路滿是泥濘，運送莊稼的獨輪車碾過，留下了一道道或深或淺不知所終的車轍，車轍深陷處，常有一種小草長出翠綠色的帶豎紋的葉子，沂水人稱之為“車轍子”，也就是中藥車前子的全草。用水煎服有清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰等諸多功效。

豬牙草

學名萹蓄，蓼科，路旁田野中常見，葉子細長如豬牙狀，所以鄉下人一般都叫它“豬牙草”。豬牙草有利尿通淋，殺蟲止癢的功效，能治療皮膚瘙癢及陰癢帶下，它和車轍子都屬于利水滲濕藥。

如今生活條件好了，過端午節的那種氛圍卻感覺越來越淡了。但是想想小時候過端午的情形，那才叫有味：割完麥子回家的路上，母親在路邊随手采一把車轍子和豬牙草，拿回家裡洗淨，待到第二天端午節的早上用它做一鍋荷包蛋，那淡綠色泛黃的清澈的湯汁，冒着一股淡淡的清香味，喝完它，頓覺神清氣爽，渾身有使不完的力氣，再熱的天，都不怕在地裡割麥中暑了。

如今生活條件好了，農村的年輕人絕大多數都不再以種地謀生，傳統的端午習俗因此也在悄無聲息地發生了改變，就比如我們家，妻前些天就網購了好多的粽子，幾乎把冰箱都填滿了，所以，有現成的粽子吃，誰還樂意去野外挨熱拔豬牙草呢？

門前水泥地夾縫裡的豬牙草，即使天再旱，也曬不死

壹點号澀味

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!