腌青尖椒用生抽怎樣腌?首先要準備所需原料,青辣椒2500g如果去蒂去籽的話買3000g,蒜瓣150g,生姜159g,紅燒醬油兩包,鹽150g口味淡的話放100g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g,我來為大家科普一下關于腌青尖椒用生抽怎樣腌?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先要準備所需原料,青辣椒2500g如果去蒂去籽的話買3000g,蒜瓣150g,生姜159g,紅燒醬油兩包,鹽150g口味淡的話放100g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
做法是青辣椒洗淨切片,最好太陽下曬曬,多去掉點水分,以免腌制後出水太多、蒜瓣切片、生姜切絲。生抽醬油等以上所有調料放入容器中,小火燒開攪拌均勻後晾涼待用。将青辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻,如果容器小,可以分批放入。
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