春天，減肥常吃這粗糧主食，營養美味，熱量低又飽腹，吃吃就瘦了

現如今生活條件好了，各種肉類、魚和海鮮啥的，平日裡也是随時想吃就吃，隔三岔五三五好友聚會，再來頓火鍋、燒烤啥的，喝點小啤酒，這體重是蹭蹭的上漲，進入春天後，男男女女很多人都開始加入減肥大軍中。

這不有位正在減肥的朋友，每天隻吃點青菜、水果，肉也不敢吃，主食也不敢吃，堅持了十幾天，好不容易瘦了5斤，但一恢複正常飲食，沒幾天就反彈了，氣得和我說：“你說我容易嘛，每天餓得前胸貼後背的，終于瘦幾斤，咋就這麼容易又漲回去了？

其實這是進入了減肥誤區，這樣的減肥是不可取的，不但反彈快，還會給身體造成傷害，要用科學健康的方法來減肥，加上适當的運動，持之以恒總是能瘦下來的。

即使是減肥，人體所需的三大營養物質，蛋白質、碳水、維生素也是缺一不可，蛋白質的攝入可以讓肌肉不會那麼松垮，也不會那麼快感覺到餓，當然要吃高蛋白低脂肪的肉類，烹饪方式要選擇清蒸、水煮為宜。

碳水方面，大米白面這樣的精細主食要減少攝入量，可用雜糧粗糧以及各種豆類代替，如玉米、藜麥、黑米、糙米、高粱米，紅豆、綠豆、黃豆、鷹嘴豆等等這些，都是不錯的選擇。

那麼想吃面條怎麼辦？沒關系，咱可以用玉米面條、荞麥面條、意大利面來代替，這三種面條都是熱量低飽腹感強的食物，從口感上來說我更喜歡玉米面條，家裡更是常備，早餐也常吃，分享這道玉米面條的做法，你若是減肥可以試試。

所用食材：玉米面條，雞蛋，黃瓜，櫻桃蘿蔔

所用調料：鹽，生抽，香醋，蔥蒜，辣椒粉，植物油，香菜

制作步驟：

1、玉米面條相對于普通的挂面，比較難煮，最好先用冷水浸泡半小時，這樣煮地時候會更快一些，若是趕時間不泡也沒關系，和意大利面一樣，冷水入鍋多煮一會也可以。

2、黃瓜去皮後切細絲，櫻桃蘿蔔切成薄片，有了這兩樣，維生素就有了。也可以加油菜、菠菜、茼蒿等其它蔬菜，看自己喜歡。

3、在盛面的大碗中，加點蔥花和蒜末，根據個人口味加點辣椒粉，鍋内燒熱油澆在上面，再加點鹽、生抽和香醋各1湯匙。

4、小鍋内加适量清水燒至溫熱轉小火，先打入1個雞蛋，保持小火煮至雞蛋表面凝固。

5、再加入玉米面條煮一會，将玉米面條煮熟，先舀一下湯汁盛入碗中，再放入荷包蛋、黃瓜絲、櫻桃蘿蔔，撒上蔥花和香菜就可以了。

春日早餐，來一碗這樣的粗糧主食，蛋白質、碳水、維生素都有了，吃着可口，營養齊全，最主要是低卡低熱量，有很強的飽腹感，吃着吃着很快就瘦了，你也試試。

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