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牛腩比牛肉便宜是因為牛腩營養價值不比牛肉;
而且牛腩對于許多病人、兒童都不宜食用,所以牛腩的綜合價值不比牛肉高。
牛腩主要是牛筋相連的一些肉質,口感獨特,脂肪含量極低,健身減肥人士更喜愛一些,但整體受衆性小。
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