鲫魚豆腐湯西紅柿湯-tft每日頭條

鲫魚豆腐湯西紅柿湯

美食更新时间:2025-01-31 18:02:31

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）1

很家常的菜譜，拍照記錄一下，也許總有人需要。

By 添寶兒媽咪

用料

鲫魚 2條
白蘿蔔半個
白豆腐 1塊
姜适量
料酒一湯匙
小蔥一根
生抽一勺
鹽适量
醋小半勺

做法步驟

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）2

1、魚先用料酒，鹽腌一小時用廚房紙擦幹豆腐跟魚表面的水份，防止煎的時候到處濺油

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）3

2、不粘鍋入少許油煎豆腐我喜歡把豆腐煎一下再煮湯，當然也可以不煎直接煮

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）4

3、煎到兩面金黃

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）5

4、蘿蔔切薄片備好

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）6

5、煎魚

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）7

6、兩面金黃

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）8

7、加入開水，這一步一定要加開水，開水加入熱油中，煮出來湯才會呈奶白色

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）9

8、加入豆腐，蘿蔔片，生姜，生抽，鹽可另外加入小半勺醋，促進鈣質的溶解

鲫魚豆腐湯西紅柿湯（煮一鍋奶白色的鲫魚豆腐蘿蔔湯）10

9、煮到蘿蔔變軟即可最後撒點蔥花

小貼士

鲫魚在我們這裡也叫喜頭魚，這種魚煮湯很鮮，但是小刺特别多而且硬，一般喝完湯，魚都不太好吃了，淨是刺～

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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