牛哪個部位的肉最好?牛身上最好吃的部位應該是牛裡脊,不僅肉質細嫩,而且還能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,高膽固醇、高脂肪、老年人、消化力弱的人不宜多吃,現在小編就來說說關于牛哪個部位的肉最好?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牛身上最好吃的部位應該是牛裡脊,不僅肉質細嫩,而且還能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,高膽固醇、高脂肪、老年人、消化力弱的人不宜多吃。
可做的菜有幹炸牛裡脊、茄醬牛裡脊,黑椒牛柳炒意面,黑蒜子牛肉粒,黑椒杏鮑菇牛肉粒,做得最多的西餐中常見的牛排。
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