牛肉羹的配方?主料:牛肉适量輔料:姜兩片、蔥花适量、鹽适量、花生油适量、地瓜粉适量,今天小編就來說說關于牛肉羹的配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:牛肉适量。
輔料:姜兩片、蔥花适量、鹽适量、花生油适量、地瓜粉适量。
牛肉切小片,切薄。
姜切兩片,并切成絲。其他輔料準備好。
用花生油、鹽、地瓜粉、姜絲将牛肉抓勻。放置10分鐘左右,入味。
熱油鍋,爆下蔥花,加水煮開。如果趕時間用熱水也可以。
将抓勻的牛肉一塊塊用筷子夾緊鍋裡。不要翻動。蓋上鍋蓋,悶煮5分鐘左右。
下鹽巴調味。撒入蔥花。就可以了。
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