牛奶可以煮沸後喝嗎-tft每日頭條

牛奶可以煮沸後喝嗎

美食更新时间:2024-07-05 14:01:37

在日常生活中，牛奶是很常見的一種健康飲品，它含有豐富的額蛋白質、維生素以及其他營養物質，那麼牛奶煮沸了還有營養嗎？牛奶煮沸還能喝嗎?

一般情況下，牛奶不适合煮沸飲用。牛奶煮沸之後，裡面的營養成分會容易發生變化，營養價值會下降，起不到很好的保健效果。那麼牛奶煮沸了還有營養嗎?牛奶煮沸還能喝嗎?

牛奶可以煮沸後喝嗎（牛奶煮沸了還有營養嗎）1

牛奶煮沸了還有營養嗎

牛奶煮沸影響營養價值。

牛奶煮沸之後，其中所含的鈣成分更多會形成不溶性鈣鹽，人體難以吸收，從而影響了營養價值。

牛奶煮沸還能喝嗎

牛奶不宜煮沸後再喝。

鮮牛奶中的鈣，是以靜電方式與酪蛋白結合，形成了人體可吸收的酪蛋白鈣，然而，煮沸的牛奶酪蛋白鈣的含量要比隻溫熱不煮沸的牛奶少20%，影響牛奶的營養價值。

牛奶可以煮沸後喝嗎（牛奶煮沸了還有營養嗎）2

牛奶煮多久合适

牛奶不宜高溫久煮，一般在60°C-70°C時即可達到殺菌消毒的目的。

牛奶中富含的蛋白質在加熱情況下會發生較大變化。60-62°C時，呈膠體狀态的蛋白質微粒出現脫水，由溶液變成凝膠狀，随之出現沉澱，當溫度升高到100°c時，牛奶中的乳糖開始焦化，使牛奶呈現褐色，并逐漸分解成乳酸，産生少量中酸，使其帶有酸味，營養價值下降，還不易消化吸收，并且乳糖焦化可誘發癌症。

新鮮牛奶怎麼加熱

現在市面上出售的新鮮牛奶，特别是袋裝牛奶，都是已經經過處理消毒的，隻要用熱水溫燙一下即可飲用，這樣既方便，又能保存牛奶的營養成分。

牛奶可以煮沸後喝嗎（牛奶煮沸了還有營養嗎）3

牛奶加熱的正确方法

市面上的牛奶制品，都是經過工廠消毒或滅菌加工，并經檢驗合格才出廠，買回來的牛奶産品可直接飲用。但若消費者需要飲用熱奶，則可對牛奶适當加熱。加熱的方法有：

1、熱水浸泡加熱，将包裝牛奶直接放入不超過50℃的溫水中浸5～10分鐘。

2、用爐子直接煮，将牛奶倒入鍋内，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。

3、微波爐加熱，将牛奶倒入微波爐專用杯中，或将盒裝奶打開盒口直接放入微波爐内，加溫2分鐘即可。

小貼士：

牛奶加熱的時候避免用銅器，用銅鍋加熱會快速破壞維生素，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發生的化學反應有催化作用，更容易加速營養元素的流失。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食腎病血壓高吃什麼食物好
不少腎病朋友們生病後的日常是不僅要每天堅持吃藥，還要琢磨怎麼吃飯。最近就有一位腎病綜合征的患者留言說：有時候吃飯比吃藥還難呢？大夏天的想吃口水果，還得琢磨半天能不能吃？真是心累！飲食管理也是慢性腎病系統治療的一方面，結合腎功能的分期，一些指... 2022-11-02
美食做小吃缽仔糕的方法
缽仔糕是廣東傳統小吃之一，首創于廣東省台山縣，已有數百年的曆史，主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富着稱，受大衆喜愛，以至風靡全國，甚則海内外，下面教你缽仔糕的家常做法。一、家常椰絲紅豆缽仔糕食材：缽仔糕粉100克白糖30克清水200克... 2022-11-02
美食綠豆芽怎麼炒才好吃
綠豆芽怎麼炒才好吃?主料：綠豆芽(400克)輔料：蝦米(25克)，香菜(10克)調料：色拉油(30克)鹽(4克)，味精(2克)，大蔥(5克)，姜(5克)，胡麻油(8克)，我來為大家科普一下關于綠豆芽怎麼炒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一... 2022-06-02
美食廣州牛排攻略
廣州牛排攻略?，我來為大家科普一下關于廣州牛排攻略?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!廣州牛排攻略“吃牛排有什麼講究？”“什麼是西冷？菲力？眼肉？”“價格高昂的戰斧牛排又是牛的哪個部位？”7月6日上午，揚子晚報蘇州小記者們來到蘇州工業... 2022-10-05
美食怎麼煮松木菌
怎麼煮松木菌?松樹菌摘取根部，用清水溫柔的将每一朵沖洗幹淨，下面我們就來說一說關于怎麼煮松木菌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煮松木菌松樹菌摘取根部，用清水溫柔的将每一朵沖洗幹淨。鍋坐水，燒開後将松樹菌倒入開水中。略煮一開。煮一開... 2022-06-16
美食雲吞面怎麼做才好
雲吞面怎麼做才好?主料：雞蛋面2塊、雲吞皮1包、半肥豬肉200克、蝦仁150克、馬蹄2個、雞蛋1個，今天小編就來聊一聊關于雲吞面怎麼做才好?接下來我們就一起去研究一下吧!雲吞面怎麼做才好主料：雞蛋面2塊、雲吞皮1包、半肥豬肉200克、蝦仁1... 2022-06-10
美食周末美食大荟萃饞死了
本次活動由新疆三聯房地産開發有限責任公司“迎賓花園”全程總冠名“十大美食”試吃今日結束8月10日将揭曉最終評選結果本報訊（記者青山）7月26日，獨山子區報名參加三聯房地産·迎賓花園“克拉瑪依十大美食”暨“克拉瑪依名小吃”評選活動的商家已品鑒... 2022-11-23
美食小籠包可以用微波爐蒸嗎
小籠包可以用微波爐蒸嗎?小籠包可以放在微波爐裡熱，但要用耐熱的微波爐專用的器具或者微波爐可以用的塑料袋，今天小編就來說說關于小籠包可以用微波爐蒸嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!小籠包可以用微波爐蒸嗎小籠包可以放在微波爐裡熱，但要用耐熱的微... 2022-06-08
美食百香果花怎麼煮湯
百香果花怎麼煮湯?百香果殼洗淨，淮山藥（或其它山藥）去皮，鮮裙帶菜（或海帶）、茶樹菇洗淨，生姜切末，下面我們就來聊聊關于百香果花怎麼煮湯?接下來我們就一起去了解一下吧!百香果花怎麼煮湯百香果殼洗淨，淮山藥（或其它山藥）去皮，鮮裙帶菜（或海帶... 2022-06-16
美食無糖酸奶搭配什麼好吃
無糖酸奶搭配什麼好吃?黃瓜+酸奶黃瓜和酸奶都是減肥食品，有很好的瘦身效果但它們的熱量都很低，所以，想要減肥，隻需黃瓜和酸奶全天候充足供應，餓了就吃即可此外，還要注意多喝水，今天小編就來說說關于無糖酸奶搭配什麼好吃?下面更多詳細答案一起來看看... 2022-07-17
美食廣東吳川美食推薦
吳川位于廣東省轄縣級市，吳川是日照充足，資源豐富，氣候宜人的一座城市，因此在當地的美食也是特别的豐富多樣。隻要你吃過吳川的美食那麼就一定會讓你回味無窮，品嘗一種好吃的味道簡直會讓人的心情都得到釋放，今天小妞就為你們介紹幾道屬于吳川的地道又好... 2022-11-27
美食清蒸新鮮蝦怎麼做好吃
清蒸新鮮蝦怎麼做好吃?食材：活蝦适量，姜适量，蔥少許，鹽适量，生粉适量，醬油适量，花生油适量，接下來我們就來聊聊關于清蒸新鮮蝦怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!清蒸新鮮蝦怎麼做好吃食材：活蝦适量，姜适量，蔥少許，鹽适量，生粉... 2022-06-04
美食鹹陽海泉灣溫泉消費标準
生活裡每個人都在努力奔跑，遠方那些未知的風景有無盡的理由吸引我們去一探究竟，我愛奔跑時大自然予我的無限感動，可是每到了冬天，室外天寒地凍，總想找一個溫暖的地方，放身心放緩，靜靜的溫泉酒店時光，放空自己度過這些美好而悠閑的慵懶日子。這一刻，讓... 2022-11-12
美食熟牛油果的最佳吃法寶寶輔食
熟牛油果的最佳吃法寶寶輔食?牛油果一向是西餐中的明星食材，似乎不管做什麼菜式隻要添加了一點牛油果的元素下去的話，刹那間格調都提升了不少然而在寶寶輔食界，也由于其營養豐富，被不少人稱為“寶寶輔食界的第一營養水果”，下面我們就來說一說關于熟牛油... 2022-10-10
美食豌豆粉的正确食用方法
豌豆粉的正确食用方法?酸辣豌豆涼粉，材料：豌豆澱粉适量、黃瓜1根，食鹽、醋、蒜、生抽、辣椒油、蝦油少許，做法：将豌豆澱粉用水浸泡15分鐘;鍋内倒入水燒開，再加入澱粉水，小火加熱，并不停攪拌至透明狀态，并且鍋中有氣泡翻騰;将煮好的粉糊倒入容器... 2022-06-19
美食牛骨炖什麼好吃
牛骨炖什麼好吃?牛骨炖蘿蔔鮮香味美，做法如下：，我來為大家科普一下關于牛骨炖什麼好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛骨炖什麼好吃牛骨炖蘿蔔鮮香味美，做法如下：牛脊骨剁成段，用水泡好洗淨。涼水下鍋，把牛脊骨炖上，水開後注意撇去血水... 2022-07-04
美食紫薯怎麼和面粉蒸着吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道“紫薯糕”的做法，紫薯，又叫黑薯，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞的主要元素。經常食用還能保持... 2022-11-09
美食腐竹怎麼炒才好吃家常菜
腐竹怎麼炒才好吃家常菜?，下面我們就來聊聊關于腐竹怎麼炒才好吃家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!腐竹怎麼炒才好吃家常菜下飯的美味佳肴。腐竹溫水泡軟。切段兒。西紅柿用開水燙去皮。切成小丁。青紅椒去籽。切斜片。打2個雞蛋。澆在腐竹上。加3勺... 2022-12-04
美食揚州燙幹絲美食攻略
上周去成都因為周末随心飛沒有及時預約，隻能自己買機票回來，從重慶飛回來的時候查了查周邊的機票，發現上海周邊飛揚州價格比較好，而且還沒有去過揚州，剛好趁着這趟去轉轉。我是直接在平台上定的機酒，含當晚揚州的住宿一晚，到了之後才知道原來住宿的江都... 2022-11-22
美食雞屎包子的做法
雞屎包子的做法?用料：面粉350克、水140克、油20克、酵母4克、雞屎藤葉子40克，現在小編就來說說關于雞屎包子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!雞屎包子的做法用料：面粉350克、水140克、油20克、酵母4克、雞屎藤葉子... 2022-06-13
美食土豆絲怎麼制作好吃
土豆絲怎麼制作好吃?将土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝幹水分，今天小編就來聊一聊關于土豆絲怎麼制作好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!土豆絲怎麼制作好吃将土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝幹水分。将香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，用開水氽一下撈出。炒... 2022-06-20
美食清腸刮油炒什麼菜
很多人不知道4月該吃什麼蔬菜？其實四月有一種蔬菜正當季節，4月，遇到這菜我必買，5塊錢炒一盤，清腸排宿便，百吃不膩，這個菜就是地瓜葉。4月的地瓜葉，是它生長階段最嫩的時候，如果你去菜地掐一段地瓜葉，你還能看到它莖葉流出翠綠的菜汁。很多人對于... 2022-10-20
美食怎麼做香幹炒芹菜
怎麼做香幹炒芹菜?将芹菜的葉子摘去，将根部切掉清洗幹淨後拍打切成寸長的段；，我來為大家講解一下關于怎麼做香幹炒芹菜?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做香幹炒芹菜将芹菜的葉子摘去，将根部切掉清洗幹淨後拍打切成寸長的段；香幹直接切成絲；放入一定的油... 2022-08-18
美食蒸菜包子時間多久才最好
蒸菜包子時間多久才最好?蒸菜包籠屜放入鍋中，鍋底加适量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟，下面我們就來說一說關于蒸菜包子時間多久才最好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒸菜包子時間多久才最好蒸菜包籠屜放入鍋中，鍋底加适量清水，加蓋用... 2022-07-18
美食如何清炖羊
如何清炖羊?羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒适量，我來為大家科普一下關于如何清炖羊?以下内容希望對你有幫助!如何清炖羊羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔... 2022-06-01
美食陝西馍怎麼吃
陝西馍怎麼吃?臘汁肉夾馍：臘汁肉夾馍是陝西省的地方特色小吃之一，肉夾馍的叫法源自于古漢語中傳統的陝西臘汁肉夾馍的制作方法包括鹵汁臘肉的制作和白吉馍的制作主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成，口感肉香、馍脆、瓤松軟，... 2022-06-12
美食紅糖冰粉的做法
紅糖冰粉的做法?食材：冰粉粉200g，紅糖150g，芝麻10g，蜜餞5g，花生碎6g，我來為大家科普一下關于紅糖冰粉的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅糖冰粉的做法食材：冰粉粉200g，紅糖150g，芝麻10g，蜜餞5g，花生... 2022-08-17
美食家常酸辣粉絲的家常做法
酸辣粉絲的做法食材粉絲，酸菜，姜，蔥，辣椒，花生，香菜，醋，芝麻，香油，糖，豆瓣醬，鹽步驟1、将粉絲用清水泡軟，洗淨；2、酸菜洗淨切小塊；3、花生下油鍋炒熟，盛出；4、鍋中油爆香蔥姜；然後撒芝麻，辣椒面；5、倒入酸菜，加糖，翻炒均勻後加水；... 2022-11-02
美食木耳的做法大全家常菜
木耳的做法大全家常菜?涼拌木耳木耳提前用冷水泡發，再放在沸水中汆燙至斷生，撈出瀝幹水分備用，下面我們就來說一說關于木耳的做法大全家常菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!木耳的做法大全家常菜涼拌木耳木耳提前用冷水泡發，再放在沸水中汆燙至斷... 2022-07-12
美食西葫蘆炒筍瓜
西葫蘆炒筍瓜?首先西葫蘆兩個（看大小，如果個頭比較大一個就夠）洗淨備用，今天小編就來說說關于西葫蘆炒筍瓜?下面更多詳細答案一起來看看吧!西葫蘆炒筍瓜首先西葫蘆兩個（看大小，如果個頭比較大一個就夠）洗淨備用。把西葫蘆對半切開（如果比較大就再對... 2022-06-17

tft每日頭條

> 美食

> 牛奶可以煮沸後喝嗎

牛奶可以煮沸後喝嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注