蛏子怎麼做好吃又簡單?将洗淨的芹菜切段洗好的紅椒切開,去籽,切成絲,我來為大家科普一下關于蛏子怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
将洗淨的芹菜切段。
洗好的紅椒切開,去籽,切成絲。
鍋中注水燒開,倒入蛏子,汆煮半分鐘,去除雜質。
把汆過水的蛏子撈出。
将蛏子放入碗中,倒入适量清水。
把蛏子清洗幹淨,裝盤待用。
用油起鍋,放入姜片、蒜末、蔥段,爆香。
倒入芹菜、紅椒,拌炒勻。
放入蛏子,淋入料酒,炒香。
加入适量鹽、雞粉、蚝油、老抽,炒勻調味。
倒入适量水澱粉,拌炒均勻。
将炒好的食材盛出,裝盤即可。
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