幹山芋粉皮怎麼吃?将茄子切成條,放入盆中,撒鹽腌15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了),今天小編就來聊一聊關于幹山芋粉皮怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
将茄子切成條,放入盆中,撒鹽腌15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。
青椒、紅椒切絲,肉絲用澱粉、鹽、生抽腌一會。
鍋中倒油,下入姜絲煸炒。
再倒入肉絲炒。
肉絲炒熟後盛出。
鍋中倒少許油,倒入茄子翻炒。
炒至茄子變軟,加入醬油,加一點水悶一會(喜歡吃軟一點的茄子,悶得時間長點)。
再倒入炒好的肉絲。
放入青紅椒絲翻炒一會。
出鍋前放雞精調味,炒勻盛出。
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