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醉蝦如何做法才好吃

美食更新时间:2024-09-12 19:09:11

你敢吃活蝦嗎?小編老家靠江，在我們這邊，鮮活的小蝦做成醉蝦是最多的，味道鮮嫩，不光是醉蝦好吃，醉蟹也别有風味。

今天小編就先跟大家分享醉蝦的做法，喜歡吃蝦的朋友們也不妨試試。

用料：

小白蝦，紅腐乳，白酒，大蒜，香菜，姜，蔥，醋，香油，生抽。

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）1

做法：

今天這個醉蝦，小編選用的是鮮活的小白蝦，殼薄肉嫩特别鮮甜。河蝦也是可以做的。先将小白蝦洗淨，瀝水。(這種小白蝦都是比較幹淨的，買回來後用清水沖洗兩下就可以了。)

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）2

取一個空碗，倒入腐乳、生抽、醋、香油，攪拌均勻。(腐乳做之前，加一點腐乳汁，先用勺子先腐乳搗碎。)

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）3

調好的汁淋在醉好的小白蝦上，放入蒜末和姜末攪拌均勻。

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）4

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）5

最後再加一點香菜做點綴，這道腐乳醉蝦就做好了，味道鮮美，這才是活蝦最好吃的做法。

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）6

醉蝦如何做法才好吃（教你做乳腐醉蝦）7

溫馨提示：

醉蝦，建議開車的朋友們不要食用哦，小心醉駕。

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