花蛤蒸蛋營養美味-tft每日頭條

花蛤蒸蛋營養美味

美食更新时间:2024-08-06 07:13:46

花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是餐桌上不容錯過的一道菜。而且物美價廉，通常十塊錢就可以炒一大盤，算是最平價的海鮮了。在家做花蛤蒸蛋非常方便，隻是有一點大家需要注意一下，否則會直接影響菜的口感。那就是一定要将花蛤中的沙子去除幹淨。以下會詳細介紹其做法，希望大家喜歡

食材：雞蛋 2個，花蛤15個左右,蔥,白開水,鹽,香油

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）1

花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐淨泥沙，用刷子将殼涮洗幹淨。花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝幹水

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）2

蛋磕開加入少許鹽打散。打勻之後過篩去掉蛋液泡沫。加入雞蛋液兩倍的白開水。（或溫水）放入花蛤肉攪勻蓋上保鮮膜用牙簽紮幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）3

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）4

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）5

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）6

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）7

花蛤蒸蛋營養美味（營養豐富物美價廉）8

除了兒童時期需要補充鋅以外，孕婦也容易出現缺鋅的狀況，所以懷孕中的媽媽們也不要忘記關愛自已的身體，給腹中的寶寶足夠的營養

花蛤的營養很豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，其中鋅的含量較高，可作為人類的營養、綠色食品。今天做的這道花蛤蒸蛋，就是利用了貝類含鋅高的特點，用食物進行補鋅，雖然花蛤的吃法很多，煮食、涼拌、爆炒、做餡都可以，但如果與雞蛋搭配，那麼一起蒸熟食用是營養吸收最全面的

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