可樂和奶茶作為當代年輕人的續命水
它們被稱為“肥宅快樂水”
然而即便是肥宅
也想要瘦想要美
近年來,“無糖飲料”的橫空出世
【雪碧纖維 】【零度可樂】
成了怕胖、減肥人士的救星!
随便喝都不會長胖嗎?
無糖飲料并非無糖
無糖飲料名不副實,因為無糖并不表示不含任何糖,它是指不含白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等,為了跟有糖飲料的口感一緻,商家一般會添加代糖(甜味劑)取代普通糖。
代糖本身甜度為蔗糖的幾十甚至幾百倍,隻需少量,就能達到較高的甜度,熱量自然也就比正常飲料低很多了。
無糖飲料喝多了還是胖
《美國臨床營養學雜志》曾公布一項報告,科學家們對66118名女性進行了長達14年的研究調查,結果顯示:長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及Ⅱ型糖尿病。因為它們可能引發脂肪組織内部和腸道細菌的反應,讓體内的葡萄糖耐受性變差,進而也就會增加患Ⅱ型糖尿病的風險。
而最近發表在《英國醫學周刊》的一項最新研究顯示,使用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比體重并沒有顯著變化。
無糖飲料的熱量雖然低了,但它卻可能讓你的食欲更加強烈。因為無糖飲料的甜味能刺激胰島素分泌,讓原本并未升高的血糖進一步下降,這就會讓人體感覺糖分不足,食欲變得更加旺盛,最終就會引發肥胖。
無糖碳酸飲料并沒有減肥的奇效
添加人工甜味劑的碳酸飲料攝入量與體重增加呈線性關系。
每周飲用21罐無糖飲料的人比不喝的人多承擔一倍的肥胖風險,超重人士往往比正常體重的人更喜歡無糖可樂。
此時,肯定有人說
不減肥就不減肥吧
隻要不增肥就可以喝啊!
那無糖飲料真的不會讓我們發胖嗎?
無糖飲料中的0卡代糖到底是什麼?
為了便于大家理解
先簡要介紹下代糖的分類
耐心看完,你會驚呆的!
代糖(甜味劑)的種類 :人造代糖、天然代糖、糖醇。
人造代糖
不在天然中存在,而是通過化學加工得來
例如:糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖……
代表
零度可樂、雪碧纖維 、可口可樂纖維、0卡雪碧等。
人造甜味劑的特點是,甜度非常非常高,通常是等量蔗糖的幾百甚至幾千幾萬倍,并且沒有熱量、不具有任何營養價值,不會被人體吸收,不會導緻血糖上升。
這些以阿斯巴甜、糖精、安賽蜜等人造甜味劑為主的無糖飲品,是不建議喝的。他們除了上面提到的安全性問題,還有其他隐患,比如說腸道健康。
天然代糖
從天然食品中提取甜味進行精制濃縮制成
例如:甜菊糖、赤藓糖醇、羅漢果甜苷……
代表
燃茶等。
燃茶裡面所含的就是赤藓糖醇。赤藓糖醇是從玉米中提取的,是最常見的天然代糖。它們幾乎沒有熱量、不會影響血糖和胰島素,糖尿病人可以吃。
所有代糖飲料,都可能打亂食欲和味覺的調節,讓大腦困惑,從而鼓勵身體進食,來攝入更多的能量。建議是:可以喝,但偶爾喝,千萬别當水喝。
糖醇
用相應的糖加氫還原制取,屬于天然加工類
例如:木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇……
代表
各類木糖醇果汁飲料和乳酸菌飲料。
一般糖醇在自然界的食物中有少量存在,安全系數高,但能被人體吸收代謝,有卡路裡和升糖的風險。
比如木糖醇升糖指數是13,對血糖有影響,雖然很低,但不适合糖尿病或減肥人群食用。
看了這麼多,是不是對于自己想喝可樂的想法抑制了很多啊。
對于無糖飲料,小編的建議是:
能不喝盡量不喝
特别想喝,控制一下
控制不住,适量喝一口
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