素餡角瓜蒸餃-tft每日頭條

素餡角瓜蒸餃

美食更新时间:2025-12-05 13:37:57

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）1

中國人的最愛——餃子，之前做的都是角瓜雞蛋餡兒，今天做個角瓜肉餡兒的蒸餃，不吃肉的可以把肉換成雞蛋。

By 曼公館honey

用料

角瓜（或者西葫蘆） 1個
肉餡兒（豬肉，牛肉均可） 300g
胡蘿蔔一小根
木耳适量
生抽 1勺
植物油适量
蔥姜碎适量
鹽适量克
五香粉一小勺
蚝油一勺
料酒一勺
面粉适量

做法步驟

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）2

1、取适量面粉，加适量溫水和面。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）3

2、過成這種包餃子的面即可。将和好的面放一旁備用。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）4

3、準備食材，木耳提前泡發好。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）5

4、将純瘦的豬肉剁成肉沫。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）6

5、蔥姜切末。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）7

6、将切好的蔥末加入到肉餡兒中，并加入一勺蚝油、适量生抽、和一小勺鹽。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）8

7、再加入一點料酒。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）9

8、胡蘿蔔和木耳切碎(木耳泡發好可以焯一下開水)

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）10

9、将切好的木耳、胡蘿蔔碎加入到肉餡中，攪拌均勻，并加入适量食用油。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）11

10、角瓜切碎後，撒鹽泡一會兒，過五分鐘後用手擰幹角瓜裡的水分。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）12

11、将擰幹的角瓜加入到肉餡中，攪拌均勻。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）13

12、加入一勺五香粉，和一勺鹽，攪拌均勻，餃子餡兒就做好啦！

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）14

13、擀面皮，大概手掌大小，自己适當調整，然後就包餃子了。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）15

14、按照正常包餃子那樣就可以。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）16

15、将包好的餃子上鍋蒸15分鐘左右。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）17

16、出鍋，蒸好啦！

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）18

17、營養美味的蒸餃。

素餡角瓜蒸餃（冬天喝角瓜肉餡兒蒸餃）19

18、搭配蔬菜粥，就可以吃啦！

小貼士

蒸的時候先用大火，快要好的時候，轉小火悶一兒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食這才是紅燒豬蹄正宗的做法
今天分享一道紅燒豬蹄的做法，雖然很多人都會做，但是我主要要分享的是針對新手，非常适用的炒糖色的方法，就是用水來炒糖色，這樣的方法色澤紅亮，而且完全不用擔心會炒糊，糖一旦炒糊，整個一道菜就會發苦，學會了制作糖色，做紅燒類的菜系都一樣非常适用。... 2023-01-03
美食适合新手的100個素炒菜
小時候很少吃肉，牛奶也沒怎麼喝過。但是身體卻一直很結實，個頭也不差，并沒有營養不良的現象，當然這些全部歸功于我有一個能幹的媽媽。那時候家裡喂養着雞，隔三岔五就能吃上一次雞蛋。另外，吃得最多的是豆制品，自家做的豆腐，再加上媽媽市場也會買一些豆... 2023-03-08
美食臘月做臘肉
香腸進入臘月年味漸濃。臘月，是歲末十二月的别稱。進入臘月天氣，吹西北風幹燥少雨，最适合風幹制作臘味。關于“臘”，早在《周禮》、《周易》等著作中就有“肉甫”和“臘味”的記載，“臘”的本義是“幹肉”，亦指一種肉類食物的處理方法，把肉類以鹽或醬油... 2023-01-28
美食西蘭花最營養的吃法翠綠爽口
今天要說的西蘭花是一種特别的花。根據日本最近一項研究表明，西蘭花的營養物質遠遠高于其他蔬菜！“蔬菜皇後”的美名非它不可，這麼好的西蘭花，吃之前先來了解一下它的營養價值。西蘭花營養檔案西蘭花本水分含量高，熱量低，富含豐富的可溶性的膳食纖維，深... 2022-11-03
美食重慶美食攻略十大必吃地點圖文
重慶是一座有魔力的城市，除了3D魔幻地形，俊男靓女外，最讓人欲罷不能的，必須是重慶美食噻！不用多說，重慶美食，小面和火鍋是來重慶不能不吃的，今天小編就來說一下我心中的重慶美食必吃榜！【江湖菜】1、【李子壩梁山雞】位于李子壩正街，坐輕軌到李子... 2023-01-03
美食我的小孫子想吃餃子啦
我叫黃一白，名字說來離奇，老爹是劉家人，我卻要姓黃，伴随着我走過這麼多年，畢竟有些債總是要還的。我來自東北的某個溝裡面，具體就不透露了，原因下面會說到，三十年前，也就是1985年，那個牛鬼蛇神亂世的年代，我們那裡卻沒有太多的奇聞也沒有什麼讓... 2022-11-17
美食豆腐幹怎麼炒才好吃
豆腐幹怎麼炒才好吃?胡蘿蔔炒豆腐幹備好豆腐幹、胡蘿蔔還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水澱粉将豆腐幹直接洗好了切成段，将胡蘿蔔削皮後切塊備好鍋加上油将豆腐幹下鍋芳草，再将胡蘿蔔倒進去将青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一... 2022-06-06
美食微蒸烤箱和蒸烤箱的區别是什麼
大家好，我是夢想是個豬，今天我是來秀廚藝的。前言前段時間有朋友問我：像我這種每天上班下班，周末還經常需要加班的工具人，平時也就和女朋友晚上在家弄點吃的，你能幫我推薦一款最适合我們用的廚房烹饪電器麼？經過和他的一番溝通後發現，其實像我們的狀态... 2023-04-03
美食如何制作簡單又好吃的腌蘿蔔
進入四月份以來，天氣陰晴不定，悶熱煩躁。在這種季節交替的時候最需要開胃的食物來拯救一下味蕾，增加食欲。說到開胃，第一個想到的就是酸蘿蔔。一盤酸辣下飯的酸蘿蔔炒蛋簡直是解決春困秋乏的最佳食物。酸蘿蔔的鹹香融合在雞蛋中，開胃效果很不錯哦！酸蘿蔔... 2022-12-08
美食如何做油炸魚才能又香又好吃
南方人炸的魚為什麼那麼好吃？隻需多加1味料，外酥裡嫩嘎嘣脆。對于生活在泉州沿海地區的人來說，最大的福利就是每天都能吃到各種新鮮海魚。海魚的營養豐富，含有各種維生素，富含蛋白質和各種礦物質，是日常生活中最常見的食材，也是家庭餐桌上不可或缺的美... 2023-02-19
美食怎樣熬小米粥又快又好喝
喝了20年小米粥，現在才知道正确煮法，怪不得之前熬不出米油細細想來，長這麼大陪伴我最久的食物，竟然是桌上那碗沒什麼亮點的小米粥。我小時候胃一直不好，家裡人總是喜歡給我煮上一晚熱熱的小米粥擺在桌上，就着一小碟鹹菜，我能喝上一大碗。後來年齡越來... 2023-01-12
美食什麼甲魚好吃
忙碌的春茶季總算是告一段落了，今天難得有空，來跟大家聊一聊前幾天接待朋友的時候，吃的一隻有甲魚蛋的甲魚。在三十年以前，甲魚真可謂是稀缺食材，市面上幾乎都沒有人工飼養的甲魚。近些年以來，當甲魚成為普通食材以後，大家卻也沒有覺得甲魚有多好吃，這... 2022-12-23
美食長沙龍蝦尾怎麼做好吃
龍蝦尾還得是麻辣的好吃食材簡單制作快捷一口一個辣的爽歪歪了色香味俱全簡直無法比喻了百吃不厭配上米飯完美✌️✌️By好肚油肚hdyd用料龍蝦尾一斤半大蒜6瓣洋蔥半個鮮貝露調味汁2勺火鍋辣料一大塊老抽1小勺冰糖一小把姜3片啤酒半瓶做法步驟1、準... 2022-11-14
美食肝腰合炒的做法四川味江湖菜
肝腰合炒，一道特色川菜，是我家那位特别愛吃的一道菜。味道香辣可口，色彩鮮豔，一看就特别讓人有食欲，做法簡單易學，值得你一試食材豬肝200g豬腰子1個大蔥1根大蒜1個泡椒幾個泡姜1小塊生姜1小片幹黑木耳1小把料酒适量花椒适量花椒粉、辣椒粉适量... 2022-11-14
美食發面餅怎麼做又軟又酥
媽媽做的發面餅最香，幾天不吃就饞得慌！每天四點開始，菜市場或者路邊的小吃街上就開始賣發面餅，蔥油餅，醬香餅等等。我每次都是五點多出去買餅吃，這個點買餅的人最多了。有買蔥油餅的，醬香餅的，還有千層餅。每一樣都口口生香，好吃到想哭。我最喜歡吃剛... 2023-01-14
美食蒜泥怎麼做好吃
蒜泥怎麼做好吃?取大蒜頭一坨鮮大蒜坨風味更好，沒有儲備的幹大蒜頭也可以，今天小編就來聊一聊關于蒜泥怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!蒜泥怎麼做好吃取大蒜頭一坨。鮮大蒜坨風味更好，沒有儲備的幹大蒜頭也可以。去掉老皮扒成瓣，用水洗幹淨。... 2022-06-05
美食拔絲地瓜不用澱粉的正确做法
紅薯是一種很常見營養很高的家常食材，紅薯中含有大量不易被消化的膳食纖維，能增強腸胃蠕動。紅薯的營養價值高，同時口感也非常的好，一般我們吃紅薯的時候都是烤着吃或者直接上鍋蒸的，下面就來給大家分享一下這道拔絲地瓜的做法，酥脆香甜，喜歡的小夥伴趕... 2023-02-11
美食占瓜怎麼炒好吃
占瓜怎麼炒好吃?主料：西葫蘆一個、胡蘿蔔半根輔料：油30克、鹽2克、生抽少許、花椒面少許、蒜适量，今天小編就來聊一聊關于占瓜怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!占瓜怎麼炒好吃主料：西葫蘆一個、胡蘿蔔半根。輔料：油30克、鹽2克、生抽少... 2022-06-19
美食紅燒魚籽怎麼做的才好吃
導語：吃慣了紅燒魚，換吃紅燒魚籽，沒有腥味隻有鮮味，味道好得很随着人們生活水平的不斷提高，在吃穿住行方面，也有了一定的改變。尤其是很多人在吃的方面，更多的，不是隻在乎于能不能吃飽的問題，而是在乎對自己的營養，以及健康養生的方面。比如如今的很... 2023-02-02
美食葡萄柚正确吃法是柚子嗎
葡萄柚是一種外觀與橙子相似的水果，它維生素c的含量比較高，還還有一些天然多糖能為人體補充豐富營養。不過想讓身體吸收葡萄柚中的營養，一定要掌握它的正确吃法，接下來我會為大家介紹葡萄酒怎麼吃，同時也會讓大家知道吃葡萄柚的注意事項有哪些。葡萄柚怎... 2023-03-30
美食 20斤以上的海産蝦有哪些特點
以前的農村，幾乎都是沒什麼污染的青山綠水，那時候在農村的小河或小溪裡，魚蝦特别多，不需要什麼很好的捕魚工具，用畚箕随便就能抓上一碗小魚小蝦，最有特色的莫過于小米蝦，又叫小河蝦，可别看小米蝦個頭小，它可是營養又美味。小米蝦營養豐富，含有豐富的... 2023-02-24
美食榴蓮殼可以煲湯哦
雖說榴蓮是水果之王，但是呢再好的東西，并不是人人都愛的，喜歡吃榴蓮的人覺得榴蓮是奇香，不喜歡的覺得是奇臭，遠遠的都聞不得，幸運的是我屬于超級愛吃榴蓮的這一類，白吃不厭，香香的，軟軟糯糯的，想想就流口水，榴蓮肉美味，榴蓮的内殼（也就是榴蓮内的... 2022-12-11
美食椒鹽豬腳做法家常做法
豬皮香酥脆口，豬肉口感嫩滑軟彈，而且一點也不膩，滿嘴膠原蛋白的感覺，真是太幸福啦今天小編就分享給大家一個豬腳新吃法~快來看看哦！椒鹽豬腳食材：豬腳、姜、蔥、十三香、姜、蒜、蔥花、紅椒、青椒、椒鹽2.洗淨的豬腳放入鍋裡，加1勺鹽、1勺十三香、... 2023-02-04
美食延安特色美食是什麼
延安是國家風景獨特的旅遊城市，這裡的自然風光迷人，還有很多人文景觀，來到這座城市，除了觀賞美景以外，必要品嘗當地的美食。延安當地有6大美食，當地人百吃不厭，外地人看了卻直搖頭，實在吃不下。油馍，用黃小米制作而成，顔色金黃，吃起來軟糯可口，油... 2023-02-24
美食茅根水怎麼煮
茅根水怎麼煮?茅根水在煮的時候要準備白茅根十五克，甘蔗300塊，胡蘿蔔一個，馬蹄六七個，把準備好的馬蹄要提前去掉外殼，再把得到的白色果肉洗淨，切成塊狀甘蔗，則需要削掉外皮，再把它剁成塊狀，現在小編就來說說關于茅根水怎麼煮?下面内容希望能幫助... 2022-06-14
美食奶油冰激淩最好吃的做法
說起夏天的冷品，不得不提其中的一種，雪花酪。雪花酪也被稱作古法冰激淩，舊時在窮人家非常受歡迎，因為沒錢買不起冰激淩，在窮人眼裡雪花酪就是冰激淩，外形看起來類似今天的刨冰、冰沙。現在很多店都有賣雪花酪，但大多不是正宗的雪花酪，而是刨冰，并不是... 2023-01-03
美食茄子炖土豆的家常做法
茄子炖土豆的家常做法?将茄子去蒂，洗淨，切成滾刀塊土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，我來為大家講解一下關于茄子炖土豆的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!茄子炖土豆的家常做法将茄子去蒂，洗淨，切成滾刀塊。土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。香菜洗淨，切成細末。... 2022-07-04
美食鹹肉怎麼燒好吃
鹹肉怎麼燒好吃?原料：菠菜、面筋、鹹肉、料酒、雞精，我來為大家科普一下關于鹹肉怎麼燒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鹹肉怎麼燒好吃原料：菠菜、面筋、鹹肉、料酒、雞精。面筋。鹹肉（已清洗）。将面筋撕開放入碗中，倒入開水泡一下，待... 2022-06-12
美食早上跑步前可以吃個雞蛋嗎
我相信很多人都糾結過早上鍛煉要不要吃東西，不吃又很餓，吃了又怕不舒服。早飯是一定要吃的，因為早上不吃飯的話，一整個上午都沒有精神，而且還會一整天的狀态。首先就是吃早飯與跑步并沒有固定的先後順序，你可以先吃早飯後跑步，也可以選擇先跑步後吃早飯... 2023-02-23
美食姜汁松花蛋怎麼做好吃
姜汁松花蛋，直接放姜末就錯了。難怪難吃不入味。大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？姜汁松花蛋，是一道夏季必備的小涼菜之一，松花蛋口感軟糯，姜汁口感濃郁。也正是因為它的... 2022-12-08

tft每日頭條

> 美食

> 素餡角瓜蒸餃