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大蔥辣椒炒五花肉湖南菜

美食 更新时间:2024-12-24 21:27:48

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)1

記憶裡的外婆和藹可親,她說過菜籽油有一種特殊的香味.她特别嗜辣,在我們湖南辣椒炒肉是道家常菜,下飯。配以金龍魚菜籽油,又香又下飯。

難度:配菜(中級) 時間:10~30分鐘

主料

五花肉200g 青椒6個
朝天椒3個 蒜苗1根
蒜瓣2顆 鹽少許
生抽少許

辣椒炒五花肉#舌尖上的外婆香#的做法步驟

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)2

1. 五花肉入鍋内煮到8成熟,撈出切片。材料備用

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)3

2. 鍋内倒點金龍魚菜籽油

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)4

3. 五花肉兩面微煎至自己喜歡的成色,盛出

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)5

4. 接着入蒜瓣,青椒,蒜苗段爆炒

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)6

5. 再倒入煎好的五花肉,大火翻炒,入少許鹽和生抽拌勻即可

大蔥辣椒炒五花肉湖南菜(辣椒炒五花肉舌尖上的外婆香)7

6. 下飯

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