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韓國辣炒年糕簡易版

美食 更新时间:2024-12-25 14:00:21

我們經常在韓劇裡看到的男女主吃的特色小吃“辣炒年糕”,用料簡單,隻有年糕和甜不辣,如果再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡。其實年糕是我國北方經常食用的一道特色美食,在南方常被稱為糍粑。吃慣了傳統正宗味道的年糕,今天教你做一道韓式“辣炒年糕”。韓國大媽:辣炒年糕,牢記這5個步驟,甜辣入味超正宗!這5個步驟就是在本篇文章中所寫到的,大家可以根據食譜慢慢做,就可以享受美食啦。年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。辣炒年糕很美味,但是也記得不要貪嘴,适量适度,對身體也好啊!

辣炒年糕

韓國辣炒年糕簡易版(韓國大媽辣炒年糕)1

By BTV媛媛

配料:

年糕 适量、蒜蓉醬 适量、生抽 适量、蜂蜜 适量、白糖 适量、蒜 适量、洋蔥 适量、柿子椒 适量、韓式辣醬 2勺

烹饪步驟:

1.年糕焯水。

韓國辣炒年糕簡易版(韓國大媽辣炒年糕)2

2.調制醬汁:兩勺韓式辣醬,少量蒜蓉醬,蜂蜜,水,生抽,白糖,攪拌均勻。

韓國辣炒年糕簡易版(韓國大媽辣炒年糕)3

3.鍋中油熱,煸香蒜瓣。

韓國辣炒年糕簡易版(韓國大媽辣炒年糕)4

4.倒入醬汁,洋蔥,青椒。

韓國辣炒年糕簡易版(韓國大媽辣炒年糕)5

5.最後倒入年糕,包裹均勻即可。

韓國辣炒年糕簡易版(韓國大媽辣炒年糕)6

烹饪小貼士:

1、 炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。

2、 年糕是由糯米打制而成的,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

3、 糯米食品宜加熱後食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。

4、一般人群均可食用,老人、小孩或病人需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎髒病、高血脂的人要适可而止。有腸胃疾病患者盡量避免食用,不易消化。

你最愛吃哪種口味的年糕呢?

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