今天是個好日子,心想的事兒都能成……(憨笑)今天很開心,工作上很順利,非常完美。特别想回家和我老公分享一下,分享一下我的喜悅,一會兒下班到家一定要好好慶祝一下,幹杯共飲。
共飲的話還得需要些就和菜,今天高興不想做飯了,想去下館子,但是衛生問題有點顧慮,還有飯店的飯菜都比較鹹,口味重,油還大,本來老公就感冒,再壞肚子就糟糕了,(衰)
還是回家做吧,到家和老公手拉手去菜市場買菜,這樣更甜蜜(害羞)挑些大家愛吃的菜,整個四菜一湯,酒飲料備齊,相當完美。
老公最愛的是炸串,那就炸點,滿足老公也能當下酒菜,閨女最愛吃雞肉,給她做個黃焖雞,我媽愛吃辣椒,給她做個辣椒肉絲,我最想吃的是溜肥腸,饞了好久了,去菜市場買點,我是全能媽媽(耶)
今天就給大家分享溜肥腸的做法,非常簡單好學,大家可以做個參考
首先準備食材和配料:肥腸,小蘇打,面粉,油,洋蔥,姜,蒜,幹辣椒,鹽,老抽,雞精,辣椒油,十三香,蒜苗
1.将豬大腸放進容器裡,加入食用小蘇打和少量面粉,攪拌均勻,沖洗幹淨,扒去裡面的油切成段備用
2.鍋中放入油,下入豬大腸,翻炒幾下,炒出水分,炒幹,加些料酒去腥味兒,
3.再加入洋蔥,蒜,幹辣椒,翻炒出香味兒,加入鹽,老抽,雞精,辣椒油,十三香調味
4.最後加入青椒,紅椒,蒜苗翻炒均勻即可
出鍋完成,又香又好吃的溜肥腸做好,搭配青紅椒,蒜苗,味道更獨特了,多吃幾碗飯都可以,非常有食欲哦。大家喜歡可以試試,也是非常簡單快速。
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