素炒菜的15種做法-tft每日頭條

素炒菜的15種做法

美食更新时间:2024-09-10 05:49:03

9月，天氣逐漸轉涼，秋天來了，秋高氣爽也讓人的胃口變好，很多人都忙着開始貼秋膘了，不過這一習俗也讓秋天變成了一個容易長肉的季節，因此别急着秋膘，也要多吃些蔬菜，清爽少油膩，還清腸降燥，比大魚大肉還搶手。推薦7道家常快炒菜的做法，簡單美味營養足，一周不重樣，家人都點贊，你也試試吧。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）1

【黑木耳炒山藥】

原料：山藥黑木耳青豆油鹽

制作：先将黑木耳用冷水泡軟，燒鍋水，加入少許鹽，将木耳放進鍋中焯一分鐘，再放入山藥片進去焯一下，再加入1把青豆進去焯煮，煮上2分鐘後撈出備用；熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末進鍋中爆香，加入焯好的山藥，黑木耳和青豆進去翻炒幾下，加入适量的鹽調味即可。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）2

【韭黃炒杏鮑菇】

原料：韭黃杏鮑菇油鹽

制作：将杏鮑菇手撕成細絲，燒熱鍋放入适量的油，放入杏鮑菇絲進去翻炒微微炒軟，加入韭黃進鍋大火快速翻炒兩下，加入适量的鹽調味翻炒均勻即可。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）3

【青椒炒綠豆芽】

原料：青椒綠豆芽白醋油鹽

制作：燒熱鍋放入适量的油，将青椒絲放進鍋中翻炒兩下，加入1盤綠豆芽進鍋後大火快炒兩下，加入适量的鹽調味，出鍋前沿着鍋邊烹入2勺白醋，翻炒均勻即可。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）4

【腰果西芹炒百合】

原料：西芹百合腰果

制作：燒鍋水加入少許鹽和油，将百合放進鍋中焯水，将西芹放進鍋中焯1分鐘後撈出；熱鍋少油，将西芹百合放進鍋中翻炒兩下，加入适量的鹽調味，最後出鍋錢放入熟腰果放入鍋中翻炒均勻即可。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）5

【番茄炒筍瓜】

原料：筍瓜番茄蒜片油鹽

制作：熱鍋涼油，放入蒜片進去煸香；加入番茄塊進去炒至将其微微出汁；加入筍瓜片進去翻炒至其微微發軟，加入适量的鹽調味，翻炒均勻後即可。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）6

【玉米炒藕丁】

原料：蓮藕玉米胡蘿蔔油鹽

制作: 燒鍋水，加入少許鹽和油，将蓮藕和玉米粒放進鍋中焯煮至九成熟；熱鍋涼油，将胡蘿蔔放入鍋中煸炒；炒熟後加入玉米粒和藕丁進鍋繼續翻炒，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

素炒菜的15種做法（7道家常素炒菜的做法）7

【小白菜炒千葉豆腐】

原料：千葉豆腐小白菜油鹽

制作：燒熱鍋放入适量的油，下入千頁豆腐塊放進鍋煎一下，将其雙面煎至金黃，加入适量的生抽，再加入少許水焖煮1分鐘；加入小白菜大火快炒至微微變色，再加入适量的鹽調味，翻炒均勻即可。

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