一個假設：如果将你扔到一個荒無人煙的小島上，隻許帶一種食物，除了水之外你會選擇什麼?

　　其實這個假設可以說是有标準答案的，這種唯一不可替代的食物或許就是藜麥。

　　很多人認識藜麥是從“減肥”開始的——“超模最愛” “米飯的替身” “超強飽腹感”等，而事實上，藜麥不止這麼簡單。

　　藜麥原産于南美洲安第斯山區，有5000-7000多年的種植曆史，由于其具有獨特的豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。

　　因為營養價值高，能滿足人體的需求，被聯合國糧農組織稱為最适宜人類的完美“全營養食品”，被列為唯一一種單一植物即可滿足人體的基本營養需求的食物。

　　超級食物藜麥 >

　　藜麥是低GI(升糖指數)的代表食物，簡單來說，GI值越低的食物消化得越慢，越不會導緻血糖的過快升高造成脂肪堆積。

　　由于藜麥纖維含量高、飽腹感強，糖和澱粉的含量又很低，營養又充分，它成了很多健身教練的力薦食物。

　　藜麥體積大約為白米的1/4，小巧顆粒易于煮熟，藜麥不具有粘稠性，口感相當松軟好咬，兒童或年長者均易消化。

　　禅耕禅食 >

　　今天小妙給家人們推薦的這款五台山藜麥是五台山上特有的品種，生長于北緯38度，海拔1800米，26億年前形成的南山山麓的傳統禅耕區。

　　産區裡瑞祥天成，松林濤濤，空氣清新，鳥語花香，土壤豐沃富含礦物質，山泉水終年流淌滋潤大地，殊勝的地磁場加持萬物，得天獨厚的自然條件似人間仙境。

　　因為緣，縱然遠隔千裡 >

　　産區裡傳承禅耕農業的古老習俗，在播種時節和收獲時節舉行祈福加持儀式，祈天地風調雨順，祝福食者健康吉祥。

　　每一份台藜，選自當年新貨，有機種植、顆粒飽滿、色澤鮮亮、遠離污染，專屬的心意，隻為送給有緣的你。

　　在忙碌的日子裡善待自己 >

　　早餐 台藜米糊

　　用豆漿機打制米糊，也可混合些豆類和谷物。

　　提供充足的能量，保證精力充沛。

　　中餐 台藜大米飯

　　将台藜和大米淘洗幹淨，一起放入電飯煲中焖飯，水量可稍多一點，台藜比例25%-50%，依個人口味增減。

　　全面提升營養又經濟實惠。

　　晚餐 台藜大米粥

　　台藜和小米(或其他谷物)混合熬粥，先熬小米，待出鍋前10分鐘再放入台藜，能保證台藜的口感和營養，台藜比例30%-50%，依個人口味增減。

　　增加微量元素，清理體内垃圾，促進良好睡眠。

　　哪些人适合吃藜麥 >

　　糖尿病人：藜麥升血糖指數比米飯低得多。

　　減肥的人：吃藜麥比較有飽腹感。

　　内分泌失調的人：藜麥含有天然植物激素，對于預防乳腺癌、前列腺癌有幫助，也适合更年期、心血管病、骨質疏松的人。

　　麸質過敏的人：藜麥不含麸質，不會引起麸質過敏。

　　素食的人：藜麥的是素食中的”葷食“，它的蛋白質含量特别高，可以跟肉類相比，但又比肉類好消化，它的氨基酸比例好。

　　孕婦：孕婦常吃藜麥，可以提高産後奶水的質量。

　　營養不良的兒童：藜麥的微量元素含量比較高。

　　家裡的藜麥備好了嗎?

　　在這個大家都前赴後繼貼秋膘的日子裡，小妙真摯地祝福你越吃越瘦!

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