麻辣小龍蝦最正宗的吃法-tft每日頭條

麻辣小龍蝦最正宗的吃法

美食更新时间:2024-12-20 12:39:27

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）1

夏天，美味莫過于小龍蝦

By 有酒窩的

用料

小龍蝦 10斤
青花椒兩把
大蒜适量
姜一大塊
菜籽油 1000g
豆瓣醬 2勺
火鍋料 4勺
洋蔥 1小個
料酒半碗勺
生抽 4勺
小米辣 6個

做法步驟

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）2

1、小龍蝦刷洗幹淨去頭

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）3

2、抽掉蝦線

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）4

3、濾幹水

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）5

4、洋蔥切塊，老姜切片，蒜切沫，小米辣切碎

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）6

5、豆瓣醬和火鍋料放一起活勻（10斤蝦一鍋裝不下，我分兩次炒的，所以調料裝一起活勻，分兩鍋使用。火鍋料我用的是名揚清油火鍋料，選的是中辣，喜歡更辣的朋友可以選擇四顆星的超辣）

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）7

6、兩鍋的料酒用量，也可以選擇用啤酒，用量差不多

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）8

7、倒一斤菜油，燒熱，倒入豆瓣醬，火鍋料，蒜末，姜片翻炒

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）9

8、放入青花椒

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）10

9、調料炒香，倒入一半的小龍蝦

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）11

10、翻炒均勻，等龍蝦變色，倒入一半的料酒

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）12

11、加入兩勺生抽

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）13

12、放入洋蔥，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，焖煮15分鐘

麻辣小龍蝦最正宗的吃法（會做這些麻辣小龍蝦）14

13、起鍋，準備開動

小貼士

調料是十斤小龍蝦的量，我分兩次炒的，調料也是分兩次用的。推薦名揚的清油火鍋料，燒菜，炒小龍蝦，炒花甲，都适用，味道不錯，雖然在同類火鍋底料中比較貴，但是每次用一勺就很有味道了。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

适用于治療腎陽虛所緻的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足，适用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對産婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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