東北家常菜拌豆腐幹絲-tft每日頭條

東北家常菜拌豆腐幹絲

美食更新时间:2025-01-31 23:45:31

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）1

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）2

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）3

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）4

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）5

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東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）8

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）9

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）10

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）11

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）12

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）13

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）14

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）15

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）16

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）17

東北家常菜拌豆腐幹絲（今天美食幹撈豆腐絲）18

今天美食，幹撈豆腐絲，配上啤酒，再來兩碗大米飯老香了。

今天給朋友們介紹，一到幹撈豆腐絲，夏天吃還不膩，喝點小啤酒來兩碗大米飯，挺好的。

準備一斤幹豆腐切成筷子寬的長條，裝入盤中清洗一遍，鍋中燒水，水開後放入鍋中焯水，再放點食用堿，這樣焯過的水的幹豆腐，我比較嫩滑，放到鍋裡時，幹豆腐比較硬焯燙兩分鐘的時候幹豆特别軟，焯水兩分鐘後撈出放入溫水中投洗幾遍洗去幹豆腐絲，上面的堿味裝盤備用。

鍋中加一勺清水，一勺老抽，一勺生抽，蚝油，精鹽，雞精，白糖，再勾少許水澱粉，熬制粘稠，再放點香油，攪拌均勻後倒入豆腐絲，用筷子翻拌，讓豆腐絲上汁拌勻。

準備一隻空盆，蔥花香菜段，大蒜末，幹紅辣椒段，澆上一勺冒着煙的熱油，炝香，倒入拌好的豆腐絲，最後用手摟拌，全部均勻後裝盤。

漂亮吧，色香味兒俱全，趕緊來兩瓶啤酒。

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