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枸杞應該怎麼吃才有功效你知道麼

健康更新时间:2024-12-23 06:16:05

枸杞是廣大老百姓熟知的藥食兩用的藥材，有補腎生精、養肝、明目安神，養顔補血等功效。近年來枸杞作為大衆滋補品，不少人常常用枸杞來泡茶、泡酒以及煲湯。然而很多人不知道枸杞并不是百搭食品，平時的一些枸杞吃法并不健康。那麼枸杞到底不能和什麼一起吃呢？

枸杞應該怎麼吃才有功效你知道麼（枸杞怎樣吃可以更健康）1

枸杞不能和綠茶同食

很多人在泡枸杞茶時，喜歡和綠茶一起泡，其實這種做法是錯誤的。雖然綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素與B一胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等多項功效，而枸杞具有滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳保健功效。但是綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，如果綠茶和枸杞一起食用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。因此枸杞最好不要和綠茶同時食用。

枸杞怎樣吃可以更健康

廣東省中醫院肝病專科主任醫師池曉玲教授在之前接受家庭醫生在線的相關采訪時曾表示枸杞四季皆宜：

春季可單服，也可與黃芪煮水喝；

夏季宜用枸杞子與菊花、冰糖泡水喝，常服可以消除眼疲勞；

秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；

冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

枸杞除了正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人、高血壓患者以及糖尿病者需要慎用之外，其他人都适用，尤其對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顔、延緩衰老的功效。

枸杞應該怎麼吃才有功效你知道麼（枸杞怎樣吃可以更健康）2

接下來介紹幾款枸杞養顔的食譜：

1、枸杞大棗茶

材料：枸杞8克、大棗10克。

做法：大棗洗淨放入鍋中，中火翻炒10分鐘，待大棗顔色變深取出備用。待大棗放涼後同枸杞一同放入茶壺，然後倒入開水（可以依照自己口味加入适量冰糖），靜待個3-5分鐘左右即可。

2、枸杞泡茶

材料：枸杞适量、紅茶（或者甘菊花）适量。

做法：将枸杞子還有紅茶一起放入杯中，用開水沖泡制作成為枸杞茶服用，或者将枸杞子和甘菊花一起用開水沖泡，制作成為枸杞菊花茶服用。

枸杞應該怎麼吃才有功效你知道麼（枸杞怎樣吃可以更健康）3

3、枸杞銀耳羹

材料：枸杞适量、銀耳适量以及蜂蜜

做法：将枸杞子還有銀耳泡發之後洗幹淨，然後一起放入鍋中加水煎煮成為濃稠狀，最後加入蜂蜜制作成為枸杞銀耳羹，适合一些體質還有抵抗力比較差的人群，建議長期堅持服用。

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